Somos un grupo gastronómico asiático con más de 15 años de trayectoria, ubicados en Lima Norte. Estamos en búsqueda del puesto ADMINISTRADOR para nuestro restaurante de comida china/japonesa. **ADMINISTRADOR / LIDER DE RESTAURANTE** **REQUISITOS:** * Técnico o Bachiller de la carrera de Administración, Administración hotelera, y/o carreras afines. * Experiencia de 1 año ejerciendo las funciones descritas, en empresas similares al rubro. * Disponibilidad de trabajar en un horario de tiempo completo rotativo. * Manejo de herramientas MS office a nivel intermedio. * Conocimientos básicos de BPM, cursos de seguridad alimentaria, cuadre de caja, gestión de insumos y gestión de personas. * Adaptabilidad a políticas y normas, Orientación a los resultados, Puntualidad, Calidad en el trabajo, Disponibilidad, Orientación al cliente, Responsabilidad, Capacidad de organización y planificación, Formación y desarrollo de personas, Perseverancia, Trabajo en equipo, Comunicación, Liderazgo, Proactividad. **FUNCIONES:** * Responsable del correcto mantenimiento del local. * Supervisar, orientar y asesorar la administración del recurso humano de todas las áreas del restaurante (servicio, caja y delivery). * Hacer el pedido de materiales, herramientas, insumos, materia prima, necesarias para el funcionamiento de su área. * Realizar el inventario y registro de equipos, materiales, herramientas materia prima e insumos de su área. (Mantelería, cristalería, vajilla, menaje, cartas, etc.) * Supervisar el orden, limpieza, abastecimiento y condiciones generales de las instalaciones del área de Restaurante. * Revisar el cuaderno de ocurrencia a fin de mantenerse informado de los sucesos acontecidos en el área durante su ausencia. * Efectuar periódicamente informes de tareas realizadas y programación a futuro dirigidos a la Gerencia y al Jefe de Operaciones. * Velar que en el área de restaurante se cumplan los estándares de seguridad, higiene y limpieza. * Atender y servir a los clientes los alimentos y bebidas que solicitaron para consumir, velando por que se cumplan los estándares de calidad, tiempo y presentación. * Coordinar con el área de cocina y eventos, las agendas de eventos a realizar y la participación de su área. * Dar VB° a la información generada en los cierres de caja. * Realizar encuestas de satisfacción al cliente. * Investigar y solucionar cualquier reclamo que los clientes tengan sobre la calidad del servicio. * Responsable de la coordinación y seguimiento de los servicios especiales (grupos grandes, reservas, etc.) * Verificar la conciliación de cada una de las transacciones realizadas mediante los puntos de venta, así como la distribución de la propina entre los empleados. * Establecer y fortalecer un ambiente laboral que promueva y facilite una eficiencia cada vez mayor. * Supervisar el cumplimiento de las funciones de su equipo de trabajo y coordinar la ejecución de estas, con el objetivo de cumplir con las metas establecidas por la Gerencia. * Elaborar el horario de forma mensual considerando las vacaciones y las compensaciones a realizarse durante ese periodo, así como los requerimientos de servicio por eventos o reservas, con el objetivo de contar con el numero correcto de personal para el normal funcionamiento del servicio. * Mantener contacto permanente con los encargados de Cocina para el cumplimiento del servicio de restaurante. * Resolver situaciones de emergencia o cambios de último minuto con el propósito de que la operación no se vea afectada. * Cumplir con las demás funciones que le asignen dentro del ámbito de su competencia. **BENEFICIOS:** * Salario acorde al mercado, pagos quincenales y a fin de mes. * Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley desde el primer día. * Capacitación constante. * Oportunidad de desarrollo y línea de carrera. * Formar parte de una gran cultura, excelente clima laboral con sólidos valores organizacionales. **¡Postula y se parte de nuestra Gran Familia!** Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: S/.1,700\.00 \- S/.1,800\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial