Supervisor (a) con Experiencia / Comas / Trapiche. Funciones: * Es responsable del manejo de personal en la operación y resultado de la operación. * Realizar la supervisión de la calidad de atención en los servicios ofrecidos en el comedor. * Apoyo en las programaciones de menú. * Controlar el proceso de preparación y distribución de los alimentos, asegurando la calidad y la higiene en todas las etapas. * Gestionar el control de insumos, dosificaciones y el costeo de los mismos. * Responsable de verificar los stocks de insumos en la operación. y manda su respectivo informe. Envía los stocks, al jefe Operaciones o responsable y con la verificación del área de logística para la validación de los pedidos de insumos. * Responsable de generar y verificar que la orden de pedido (validada por el jefe de Operaciones o responsable que designe American Catering Sac), se cumplan en los plazos establecidos. y cumplan con las cantidades requeridas. * Responsable de realizar las acciones correctivas, en la operación de suscitarse un problema (en coordinación con la Jefatura de Operaciones o responsable o quien designe American Catering Sac). * Responsable de verificar el consumo de materias primasen las preparaciones. y lleva el registro de consumo. * Gestiona y maneja el registro oportuno de los reclamos, quejas, sugerencias, solicitudes de información, peticiones de los diferentes grupos de interés. * Revisar en conjunto con el área de cocina y/o producción las cantidades de raciones a producir para gestionar y controlar las mermas, así también cumplir con reportar de manera adecuada y oportuna las mermas identificadas y llevar el registro de eliminación de mermas. * Verificar que los insumos sean utilizados de manera racional y responsable, no se debe permitir las mermas innecesarias (por vencimiento y/o deterioro). * Revisar todas las demandas antes de generar los pedidos y asegurar que los productos que se soliciten guarden estricta relación con el menú planificado y/o aprobado. * Se encarga de coordinar los aspectos de su gestión con la Jefatura de Operaciones o responsable, Control de Calidad y Recursos Humanos, y cuando se requiera con Gerencia General de American Catering Sac. * Gestiona las mejoras en el área de trabajo, a través del personal a su cargo y Supervisa el desempeño del personal en la operación. * Realizar el control de comensales de los servicios ofrecidos para la elaboración de las valorizaciones del comedor y generar los reportes y cuadre de información que se le soliciten para las diferentes áreas de LA EMPRESA, que lo requiera. * Asegurar el cumplimiento de las normas de inocuidad y calidad alimentaria. * Verificar el correcto cumplimiento de deberes de todo el personal a cargo. * Subir al sistema de comensales y reportar mediante correo las cuentas diarias al cerrar caja. * Subir todas las facturas y boletas de compras y reportar mediante correo a finanzas y/o el área que establezca LA EMPRESA. * Rendir caja chica y reportar mediante correo a finanzas y/o el área que establezca LA EMPRESA. * Cumplir con las normas, reglamentos e instrucciones de los programas de seguridad, salud en el trabajo y medio ambiente. Requisitos: DNI CARNET DE SANIDAD Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente Sueldo: S/.1,800\.00 \- S/.2,200\.00 al mes Pregunta(s) de postulación: * ¿cuenta con disponibilidad inmediata? * ¿cuenta con experiencia mínima 1 año ? * ¿pretensión salarial? * ¿en que distrito vive? * ¿Numero de contacto o Whatsapp? * ¿Cuenta con carnet de sanidad? Lugar de trabajo: Empleo presencial