Buscamos un **Supervisor de Calidad** con experiencia comprobada en el sector de alimentos para liderar e implementar las buenas prácticas de manufactura (BPM), saneamiento, orden, limpieza y puntos de control en nuestro centro de producción. Este puesto es **temporal por 6 meses**, con posibilidad de renovación según desempeño y avance del proyecto. **Responsabilidades principales** * Supervisar y garantizar el cumplimiento diario de BPM en todas las áreas. * Implementar y controlar los **planes de limpieza y saneamiento**. * Verificar el llenado correcto y oportuno de **checklists diarios** de higiene, equipos y procesos. * Capacitar al personal operativo en buenas prácticas, manipulación de alimentos, higiene y protocolos internos. * Monitorear la correcta utilización de EPP y cumplimiento de normas sanitarias. * Supervisar la inocuidad, orden y limpieza de zonas críticas (producción, cámaras frigoríficas, almacenes, áreas de empaque). * Identificar desviaciones, generar reportes y proponer acciones correctivas. * Implementar y validar **puntos de control** en procesos de pastelería y panadería. * Reportar directamente a la Gerencia (propietario). **Requisitos** * Técnico o profesional en Industrias Alimentarias, Ingeniería de Alimentos, Bromatología o carreras afines. * **Mínimo 2 años de experiencia** en control de calidad en alimentos (panadería, pastelería, catering, producción de alimentos o afines). * Conocimiento sólido de BPM, POES, saneamiento, inocuidad y limpieza industrial. * Experiencia supervisando personal. * Capacidad para trabajar de manera ordenada, metódica y con enfoque en cumplimiento. * Excel básico para reportes y checklists. **Competencias valoradas** * Liderazgo y firmeza para hacer cumplir normas. * Comunicación clara y asertiva. * Capacidad para capacitar al equipo operativo. * Proactividad para mejorar procesos. * Enfoque en orden, inocuidad y disciplina. **Beneficios** * Ingreso inmediato. * Oportunidad de liderar un proyecto clave para la empresa. * Clima laboral estable y estructura organizada. * **Posibilidad de renovación** al finalizar los 6 meses según desempeño. Tipo de puesto: Medio tiempo, Temporal Duración del contrato: 6 meses Sueldo: S/.1,200\.00 \- S/.1,600\.00 al mes Horas previstas: 24 por semana Lugar de trabajo: Empleo presencial