Chef Ejecutivo

Descripción

Resumen del Puesto: El Chef Ejecutivo liderará las operaciones diarias de la cocina, supervisará al equipo, garantizará la calidad de los platos y gestionará menús y costos. Puntos Destacados: 1. Liderar operaciones de cocina y supervisar equipo. 2. Creación de menús innovadores y gestión de costos. 3. Habilidades organizativas y pasión por la gastronomía. Como Chef Ejecutivo en Hotel Posada San Agustín, serás responsable de liderar las operaciones diarias de la cocina, supervisar al equipo de cocina y garantizar la calidad de los platos servidos. También serás responsable de planificar menús, controlar costos, gestionar la compra de insumos y coordinar la logística de los servicios. Este es un puesto de tiempo completo y se realiza de manera presencial en nuestro hotel ubicado en Arequipa. **Requisitos** * Experiencia en la creación y diseño de menús variados, con enfoque en sabores únicos y técnicas culinarias innovadoras. * Habilidades de liderazgo y gestión de equipos, incluyendo la formación y motivación de personal de cocina. * Conocimiento en control de costos, inventario y gestión eficiente de los recursos en la cocina. * Habilidades organizativas y de planificación para coordinar servicios y garantizar altos estándares de calidad en los alimentos. * Capacidad para trabajar bajo presión, atención al detalle y pasión por la gastronomía. * Valorable formación en artes culinarias, experiencia previa en hoteles o restaurantes de alta categoría, y manejo de estándares de seguridad alimentaria. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de S/.3,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial