Resumen del Puesto: INKA FISH busca un Cocinero experimentado y orientado a la calidad para preparar platos de gastronomía marina y criolla, asegurando sabor, cocción y presentación. Puntos Destacados: 1. Rol de Cocinero con enfoque en gastronomía marina y criolla 2. Elaboración de platos aplicando técnicas culinarias y verificación de calidad 3. Cumplimiento de protocolos de higiene y apoyo al equipo de cocina INKA FISH, restaurante especializado en gastronomía marina y criolla, busca incorporar a su equipo un **Cocinero** con experiencia y orientación a la calidad, para su sede ubicada en **Lince**, en la zona de Panamericana Televisión. **Funciones** * Realizar el mise en place previo al servicio para asegurar un flujo de trabajo eficiente. * Elaborar platos aplicando técnicas culinarias como salteado, sellado y cocciones rápidas. * Verificar sabor, punto de cocción y presentación final de cada preparación. * Manejar correctamente sartenes y ejecutar flameados cuando corresponda. * Cumplir con los protocolos de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria. * Mantener el orden y la limpieza constante de la estación de trabajo. * Reportar oportunamente cualquier incidencia o necesidad operativa al jefe de cocina. * Apoyar al equipo de cocina según indicaciones de la jefatura. **Requisitos** * Secundaria completa. * Experiencia mínima de 1 año en cocina o posiciones afines. * Carnet de sanidad vigente o disponibilidad para tramitarlo. * Disponibilidad para laborar en Lince (Al lado de Panamericana Televisión). **Horario** * 8:30 a.m. a 5:30 p.m. (Descanso entre lunes y jueves) **Beneficios** * Ingreso a planilla desde el primer día. * Pagos quincenales puntuales. * Alimentación cubierta durante la jornada laboral. * Oportunidades reales de crecimiento dentro de la empresa. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: S/.1,800\.00 \- S/.2,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial