Commis

Descripción

Resumen: Mandarin Oriental Sanya busca un Chef Commis dedicado para su equipo de cocina china, responsable de las operaciones culinarias, la calidad de los alimentos y la gestión de la cocina. Aspectos destacados: 1. Únase a un equipo que florece juntos, demostrando integridad y respeto 2. Adopte una mentalidad de crecimiento y conviértase en fanático de lo excepcional 3. Contribuya a la experiencia de lujo de una marca reconocida internacionalmente Chef commis Mandarin Oriental Sanya busca un Commis para unirse a nuestro equipo de cocina china. ¿Es usted un maestro del oficio? ¿Destaca en un equipo que triunfa juntos, demostrando integridad y respeto mientras actúa con responsabilidad? ¿Adopta una mentalidad de crecimiento? Lo invitamos a convertirse en fanático de lo excepcional. Mandarin Oriental es propietario y operador galardonado de algunos de los hoteles, complejos turísticos y residencias más lujosos ubicados en destinos privilegiados alrededor del mundo, con una sólida cartera de proyectos en desarrollo. Cada vez más reconocido por crear algunas de las propiedades más codiciadas del mundo, el Grupo ofrece un servicio legendario inspirado en el patrimonio asiático, al tiempo que representa la vanguardia absoluta de las experiencias de lujo. MANDARIN ORIENTAL, SANYA El complejo disfruta de la tranquilidad de una bahía de coral protegida nacionalmente de 1,2 km y se extiende sobre 12 hectáreas de exuberante vegetación tropical con vistas a las cálidas y relajantes aguas del mar de China Meridional. Mandarin Oriental, Sanya es la primera incursión del Grupo Hotelero Mandarin Oriental en China, ampliando el concepto de retiro de lujo y estilo de vida del Grupo diseñado para viajeros internacionales experimentados en busca de tranquilidad y el máximo relax y lujo. **Acerca del puesto** Más de 1 año de experiencia en cocina, excelentes habilidades culinarias, conocimiento de los procesos de cocina, división razonable de tareas para lograr eficazmente los objetivos laborales, fuerte sentido de responsabilidad, comprensión de la seguridad alimentaria, desinfección y gestión de refrigeradores. **Como Chef commis, sus responsabilidades serán las siguientes:** * Supervisar diversas áreas: agua, electricidad, gas, apertura: trabajos de inspección aduanera. * Cortar diariamente carne y verduras y completar los trabajos de preparación y curado. * Garantizar el sabor y la calidad de los platos del buffet. * Asistir a los superiores en el logro de los objetivos laborales diarios. * Asistir a los superiores en garantizar la producción y la calidad de las comidas del equipo de banquetes. * Gestionar la higiene regional del refrigerador conforme al proceso establecido. * Distribuir adecuadamente la carga de trabajo; planificar y organizar las tareas de forma eficiente. * Revisar los ingredientes alimenticios y asegurar el funcionamiento normal de la cocina mediante la adquisición de materias primas. **Como Chef commis, esperamos lo siguiente de usted:** * Fuerte sentido de responsabilidad y capacidad para soportar la presión. * Conocimiento del proceso estándar de operación en cocina. * Garantizar los estándares y la calidad de producción diaria en la cocina. **Nuestro compromiso con usted** * Aprendizaje y desarrollo. Su éxito es nuestro éxito. Diseñamos programas únicos de aprendizaje y desarrollo para distintas etapas de su carrera, para que siga creciendo continuamente. * MOstay. Cuando trabaja tan duro como nuestros colegas, es importante tomarse un descanso. Como miembro de la familia #MOfamily, puede alojarse con nosotros dondequiera que vaya en el mundo. El programa MOstay ofrece noches gratuitas y tarifas especialmente atractivas en habitaciones para usted y sus seres queridos. * Salud y bienestar de los colegas. Encontrar el equilibrio adecuado entre vida laboral y personal es importante. Su bienestar es fundamental para nosotros. Ofrecemos diversos beneficios de salud y programas de bienestar a todos nuestros colegas en todo el mundo. * Planes de jubilación. Cuando demuestra su compromiso con nosotros, retribuimos dicho compromiso. Ofrecemos diferentes planes de jubilación según la antigüedad en el servicio y su puesto. *B**eneficios locales** * Días de vacaciones anuales. * Comidas y alojamiento gratuitos. * Servicio gratuito de autobús lanzadera. * Actividades y regalos. **Somos fanáticos. ¿Y usted?