Resumen del Puesto: Buscamos un Cocinero con experiencia en restaurantes de prestigio para la elaboración y control de calidad de alimentos, asegurando los estándares de producción. Puntos Destacados: 1. Experiencia en elaboración de alimentos con altos estándares de calidad 2. Gestión de costos y solicitudes de insumos 3. Asegurar cumplimiento de procesos de inocuidad y calidad **REQUISITOS**: * Experiencia mínima de 2 años como Cocinero en restaurantes de prestigio. * Estudios técnicos de gastronomía. * Conocimiento en buenas prácticas de higiene y procedimientos de limpieza. **FUNCIONES**: * Elaborar los alimentos para los diferentes servicios de acuerdo a programación. * Garantizar una producción dentro de los estándares de la empresa según programación, gramajes y características organolépticas de producto (sabor, presentación, textura). * Control de costos diario de la producción. * Elaborar las solicitudes de insumos para las preparaciones diarias. Coordinar con ayudantes la preparación de los platos diarios. * Asegurar cumplimiento de procesos de inocuidad y calidad de manera permanente, uniformidad de recetas y producción. * Cumplir con otras funciones que en materia de su competencia le sean asignadas. **BENEFICIOS**: · Planilla con todos los beneficios de ley. . Puntos de Recargo al Consumo · Capacitación y línea de carrera. · Alimentación. Tipo de puesto: Permanente Sueldo: S/.1,300\.00 \- S/.1,400\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial
María García
Indeed · HR
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