Cocinero

Descripción

Resumen del Puesto: Se busca talento para el equipo de cocina, enfocado en la preparación de platos de carta y mantenimiento de altos estándares de higiene y calidad culinaria. Puntos Destacados: 1. Formar parte del equipo de cocina de un reconocido hostel. 2. Elaborar platos siguiendo recetas estándar y con alta calidad. 3. Garantizar la seguridad e higiene alimentaria. ¡Te invitamos a formar parte de la Familia Pariwana! · En Pariwana Hostel Cusco, nos encontramos en búsqueda del mejor talento para formar parte de nuestro equipo de Cocina: · ¿Cuáles serán tus principales funciones? · Realizar el mise en place para la preparación de platos de la carta, menú de staff y actividades que involucran al área. Elaborar los platos de la carta siguiendo las recetas estándar. Cumplir métodos de preparación y presentación de los platos ofrecidos en la carta. Garantizar la seguridad e higiene en la manipulación de los alimentos durante la preparación, almacenamiento y emplatado para prevenir la contaminación cruzada y asegurar que los platos se sirvan de acuerdo a los estándares de calidad. Mantener la limpieza e inocuidad del área de cocina: artefactos, utensilios, mobiliario, piso. Informar y solicitar al Supervisor de Cocina los insumos, materia prima y utensilios necesarios para la ejecución de los procesos del área. Cumplir con las demás funciones asignadas por su jefe directo. · ¿Cuáles son los requisitos que debes cumplir? Educación: estudiantes de últimos ciclos o egresados de la carrera técnica o profesional de Gastronomía o carreras afines. Experiencia: 06 meses en el área de cocina de restaurantes u hoteles. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos mensuales (6 días de trabajo con 1 día de descanso por semana). · ¿Qué te ofrecemos? Sueldo base de S/ 1230 + puntos hoteleros. Todos los beneficios de ley desde el primer día de trabajo. Pago mensual de puntos hoteleros. Merienda incluida Almuerzo subvencionado. Beneficios y descuentos corporativos. La increíble experiencia de formar parte de una cadena de hostels líder del mercado peruano.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico años de experiencia Edad: entre 20 y 30 años Palabras clave: chef, cocinero