Administrador(a) de Restaurante

Descripción

Resumen del Puesto: Restaurante de comida rápida y barra libre de alitas busca Administrador(a) para liderar operaciones, gestionar equipos e impulsar ventas. Puntos Destacados: 1. Oportunidad de crecimiento y capacitación 2. Ambiente dinámico y orientado a resultados 3. Liderar equipos y supervisar operación integral del restaurante Administrador(a) de Restaurante – 92 Restobar Restaurante especializado en comida rápida y barra libre de alitas, busca un(a) Administrador(a) de Restaurante para liderar la operación, gestionar al equipo e impulsar las ventas y la rentabilidad del local. **¿Qué ofrecemos?** * Sueldo básico: S/ 2,500 mensuales. * Bonos por cumplimiento de metas y KPI. * Ingreso potencial de S/ 3,500 a S/ 4,000 según resultados. * Beneficios laborales conforme al régimen aplicable. * Oportunidad de crecimiento y capacitación. * Ambiente dinámico y orientado a resultados. **Principales funciones** * Supervisar la operación integral del restaurante. * Cumplir objetivos de ventas y analizar indicadores de gestión. * Controlar Food Cost, inventarios, mermas y costos operativos. * Liderar, organizar y supervisar al equipo de trabajo. * Coordinar horarios, turnos y capacitación del personal. * Garantizar el cumplimiento de BPM, PEPS, calidad, orden y limpieza. * Supervisar la atención al cliente y resolver reclamos. * Proponer acciones comerciales para incrementar las ventas. * Elaborar reportes y plantear mejoras operativas. **Requisitos** * Experiencia mínima de 2 años en administración, supervisión o jefatura de restaurantes. * Experiencia en comida rápida, fast food o negocios gastronómicos. * Manejo de KPI, Food Cost, inventarios y control de mermas. * Conocimientos de BPM y PEPS. * Experiencia liderando equipos de trabajo. * Capacidad analítica, liderazgo y orientación a resultados. * Disponibilidad para trabajar en horarios del rubro gastronómico. * Experiencia en buffets o barra libre de alitas será valorada. **Lugar de trabajo** Av. Angélica Gamarra 1473 – Los Olivos, Lima. Sueldo: S/.2,500\.00 \- S/.4,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial