Resumen del Puesto: Buscamos un Asistente de Cocina para apoyar fundamentalmente las operaciones culinarias, asegurando la fluidez del servicio con mise en place y preparación. Puntos Destacados: 1. Apoyo fundamental en la operación de cocina. 2. Colaborar en la preparación de alimentos y servicio. 3. Gestión de insumos y mantenimiento de higiene. **Oportunidad Laboral: Asistente de Cocina \- Cuto 16** Restaurante **Cuto 16** se encuentra en la búsqueda de un Asistente de Cocina para incorporarse a nuestro equipo. Buscamos a una persona que actúe como apoyo fundamental en el área, siendo la mano derecha en la operación y asegurando la fluidez del servicio. **Responsabilidades Principales** * **Mise en place y preparación:** Procesamiento de vegetales (lavado, pelado y corte) y preparación de insumos generales. * **Producción:** Elaboración de fondos, cocciones menores (freidoras) y limpieza de excedentes de grasa en carnes. * **Apoyo en servicio:** Asistencia activa durante horas pico, apoyo en el emplatado y reposición constante de ingredientes en las estaciones. * **Gestión de insumos:** Recepción de mercadería, almacenamiento organizado y control de mermas. * **Higiene y mantenimiento:** Limpieza, desinfección del área de trabajo y gestión de residuos de cocina. **Perfil del Candidato** * Persona con gran actitud, ganas de aprender y capacidad para trabajar con rapidez. * Capacidad de organización para mantener las estaciones siempre abastecidas. * Enfoque en la limpieza y cumplimiento de las normas de higiene. **Horario y Ubicación** * **Días:** De martes a domingo. * **Jornada:** De 9:00 a.m. a 6:00 p.m. * **Dirección:** Calle Lizardo Montero 282, La Perla, Callao (Restaurante Cuto 16\). **Si estás interesado en formar parte de nuestra cocina y cumples con el perfil, esperamos tu postulación.** Tipo de puesto: Tiempo completo Lugar de trabajo: Empleo presencial