OPERARIO DE PRODUCCIÓN – ÁREA DE PIZZAS

Descripción

Resumen del Puesto: Ganímedes Panadería y Restaurante busca un Operario de Producción – Área de Pizzas, responsable de la preparación, armado y horneado de pizzas, manteniendo estándares de calidad y organización. Puntos Destacados: 1. Preparación, armado y horneado de pizzas de acuerdo con recetas. 2. Manejo y preparación de masas e ingredientes en entorno de producción. 3. Cumplimiento de estándares de calidad e higiene alimentaria. Ganímedes Panadería y Restaurante busca incorporar a su equipo un Operario de Producción – Área de Pizzas, responsable de la preparación, armado y horneado de pizzas, asegurando el cumplimiento de nuestros estándares de calidad, tiempos y organización. Buscamos una persona responsable, organizada, ágil y orientada al cumplimiento de procesos, que pueda desenvolverse en un entorno de producción gastronómica y mantener un buen ritmo de trabajo durante el servicio. Horairo : Martes a domingo 3:30 pm \- 10:30 pm Remuneración: 1250\+ incentivo por productividad **Funciones principales** \- Preparación, armado y horneado de pizzas de acuerdo con las recetas y procedimientos establecidos. \- Preparación previa de masas, ingredientes y mise en place necesarios para el servicio. \- Cumplimiento de los tiempos estándar establecidos para la elaboración y despacho de pedidos. \- Organización y seguimiento adecuado de los pedidos durante el servicio. \- Mantener la estación de trabajo abastecida, ordenada y limpia. Verificar la disponibilidad y correcta conservación de los insumos utilizados en producción. \- Cumplir los estándares de calidad, presentación, higiene y manipulación de alimentos. \-Realizar la limpieza y orden del área al finalizar la jornada. \- Participar, cuando la operación lo requiera, en la elaboración y producción de otros productos de acuerdo con los procedimientos e indicaciones establecidos. Importante: se requiere disponibilidad para participar en las diferentes actividades de producción de la sede, de acuerdo con las necesidades operativas. **Requisitos** : \- Experiencia mínima de 6 meses en preparación y elaboración de pizzas. \- Conocimiento básico de preparación, armado y horneado de pizzas. \-Experiencia en manejo y preparación de masas e ingredientes. \-Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos. \- Capacidad para trabajar siguiendo recetas, procedimientos y tiempos establecidos. \-Organización y capacidad para mantener una estación de producción ordenada. \-Capacidad para trabajar bajo presión durante momentos de mayor demanda. \-Responsabilidad y puntualidad. \- Buena disposición para realizar funciones complementarias dentro del área de producción. \-Capacidad para trabajar en equipo y recibir indicaciones. Sueldo: S/.1,250\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial