Cocinero Principal

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Cocinero(a) experimentado(a) con pasión por la cocina peruana para preparar platos criollos, desayunos y sánguches, supervisando la calidad y el equipo. Puntos Destacados: 1. Oportunidad de trabajar con cocina criolla peruana, desayunos y sánguches. 2. Rol de liderazgo y coordinación de ayudantes de cocina. 3. Apoyo en la creación y mejora de recetas. **COCINERO(A) – RESTAURANTE DE COMIDA CRIOLLA, DESAYUNOS Y SÁNGUCHES** Buscamos un(a) **Cocinero(a) con experiencia** para integrarse a nuestro equipo de trabajo en Comas. **Funciones principales:** * Preparar sopas, entradas y platos de fondo del menú criollo peruano. * Elaborar desayunos y variedad de sánguches. * Realizar la producción diaria y dejar avanzadas las preparaciones necesarias para el servicio del día siguiente. * Supervisar, orientar y coordinar las labores del ayudante de cocina a su cargo. * Garantizar la calidad, sabor y presentación de los platos. * Mantener los estándares de higiene y manipulación de alimentos. * Controlar insumos, porciones y mermas. * Mantener limpia y ordenada el área de trabajo. * Apoyar en la creación y mejora de recetas y propuestas del menú. **Requisitos:** * Experiencia mínima de 2 años como cocinero(a). * Conocimiento y experiencia en preparación de sopas, cocina criolla peruana, desayunos y sánguches. * Capacidad para organizar la producción y dejar preparaciones avanzadas para optimizar el servicio. * Experiencia liderando o coordinando personal de apoyo en cocina. * Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. * Responsable, puntual y comprometido(a). **Horario:** * Lunes a sábado de 8:00 a.m. a 6:00 p.m. * Descanso todos los domingos. **Lugar de trabajo:** Av. Universitaria 7722, Urb. San Agustín – Comas. **Ofrecemos:** * Estabilidad laboral. * Pago puntual. * Buen ambiente de trabajo. * Apoyo de un ayudante de cocina. * Oportunidad de crecimiento. Si cuentas con experiencia y pasión por la cocina peruana, ¡te invitamos a postular! MANDAR CV ACTUALIZADO AL 955 356 802 Sueldo: S/.1,700\.00 \- S/.1,900\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial