Ingeniero de Produccion IQF

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos Ingeniero de Producción IQF para supervisar líneas de congelado, optimizar procesos, asegurar la calidad e inocuidad alimentaria y gestionar equipos de trabajo. Puntos Destacados: 1. Liderar la producción IQF, garantizando volúmenes y estándares de calidad. 2. Optimizar procesos de congelado, buscando eficiencia y reducción de mermas. 3. Asegurar cumplimiento de normas de inocuidad y certificaciones internacionales. Buscamos Ingeniero de Producción IQF debe posea conocimientos en procesos agroindustriales y pesqueros, control de calidad e inocuidad alimentaria, sistemas de gestión como HACCP y BPM, manejo de personal, software de producción y experiencia en la supervisión de líneas de congelado IQF para asegurar la competitividad y acceso a mercados, según se desprende de la información recopilada. **Funciones principales** * Planificar, organizar y supervisar el plan de producción IQF, garantizando el cumplimiento de volúmenes, tiempos y estándares de calidad. * Optimizar los procesos de congelado, buscando eficiencia operativa, reducción de mermas y mejor aprovechamiento de recursos. * Supervisar y coordinar al equipo de producción (supervisores y operarios), asegurando disciplina, orden y productividad. * Asegurar el cumplimiento de normas de inocuidad, BPM, HACCP y certificaciones internacionales de exportación (ISO, BRC, Global GAP, entre otros). * Monitorear y analizar indicadores de gestión (eficiencia, productividad, desperdicio, OEE) y proponer mejoras continuas. * Coordinar con mantenimiento y refrigeración para garantizar la operatividad de túneles IQF, cámaras frías y equipos auxiliares. * Desarrollar e implementar proyectos de innovación, automatización y mejora de procesos. * Elaborar reportes de gestión de la producción y presentarlos a la gerencia. **Requisitos** * Profesional en Ingeniería Industrial, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería de Alimentos o carreras afines. * Experiencia mínima de **3 años en puestos de supervisión o jefatura de producción industrial** (deseable en agroindustria de congelados IQF). * Conocimientos en: * Procesos IQF y tecnología de congelado. * Normas BPM, HACCP, ISO y certificaciones de exportación. * Gestión de indicadores de producción (KPI). * Liderazgo de equipos de trabajo. * Manejo de Excel avanzado y sistemas ERP (deseable). * Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Tipo de puesto: Tiempo completo Lugar de trabajo: Empleo presencial