**Requisitos:** * Titulado o bachiller en Ingeniería Pesquera, Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Química o carreras afines. * Mínimo 2 años de experiencia en plantas pesqueras, control de calidad de harina/aceite de pescado o industrias afines. * Experiencia en muestreos y métodos de ensayo en laboratorio de planta industrial. * Conocimientos en ISO/IEC 17025, BPL, GMP e inocuidad alimentaria. * Manejo de MS Office (nivel intermedio) y registros de laboratorio. * Deseable: experiencia en auditorías y validación de métodos. **Funciones principales:** * Realizar muestreos y análisis de harina y aceite de pescado en diferentes etapas del proceso productivo. * Evaluar organolépticamente la materia prima y el producto (olor, textura, color) para detectar desviaciones de manera rápida y precisa. * Elaborar reportes de resultados de control de calidad, garantizando trazabilidad. * Supervisar y verificar procesos en planta, incluyendo limpieza, envasado y cumplimiento de BPM/BPL. * Identificar productos no conformes y coordinar acciones correctivas con el área de producción. * Brindar capacitaciones al personal de planta en temas de muestreo, inocuidad y buenas prácticas de manufactura. * Colaborar con auditorías internas y externas, asegurando cumplimiento de normas ISO/IEC 17025\. * Apoyar en la validación de métodos analíticos y estudios de estabilidad cuando sea requerido. ***Envía tu Cv documentado y actualizado al siguiente correo o número de celular: rrhh@pacificcontrol.us / \+51 920 471 857*** Tipo de puesto: Tiempo completo Pregunta(s) de postulación: * ¿Cuál es tu grado y tu carrera académico? * ¿Tiene al menos 2 años de experiencia trabajando en plantas pesqueras (procesamiento de harina y/o aceite de pescado)? * ¿Ha realizado muestreos y análisis de calidad en procesos de harina o aceite de pescado? * ¿Tiene experiencia en evaluación organoléptica (olor, textura, color) de materia prima y producto terminado? * ¿Ha participado en auditorías de calidad (internas o externas) relacionadas con inocuidad de alimentos? * ¿Cuenta con conocimientos prácticos en BPM/BPL e inocuidad alimentaria aplicados en planta? * ¿Cuentas con disponibilidad de trabajar en nuestra sede ubicada en el Km. 23\.5 de la Panamericana Sur? * ¿Cuál es tu pretensión salarial? * ¿Cuál es tu disponibilidad para realizar una entrevista de manera presencial? Lugar de trabajo: Empleo presencial