Capitán de Restauración y Bebidas * 544818 * Restauración y Bebidas * Temporal / Estacional * Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca Añadir a Favoritos Ver Favoritos El Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca busca un Capitán de Restauración y Bebidas para incorporarse a nuestro equipo de Restauración y Bebidas. ¿Eres un maestro en tu oficio? ¿Te desarrollas plenamente en un equipo que triunfa juntos, demostrando integridad y respeto mientras actúan con responsabilidad? ¿Adoptas una mentalidad de crecimiento? Te invitamos a convertirte en un fanático de lo excepcional. El Grupo Hotelero Mandarin Oriental es propietario y operador galardonado de algunos de los hoteles, complejos turísticos y residencias más lujosos situados en destinos privilegiados de todo el mundo, con una sólida cartera de proyectos en desarrollo. Cada vez más reconocido por crear algunas de las propiedades más codiciadas del mundo, el Grupo ofrece un servicio legendario inspirado en el patrimonio asiático, al tiempo que representa la vanguardia absoluta de las experiencias de lujo. Ubicado frente al impresionante escenario de Puerto Portals, el Mandarin Oriental Punta Negra late con el vibrante espíritu de Mallorca. Aquí, el lujo sutil y emocional se fusiona armoniosamente con la belleza natural y la energía de la isla, ofreciendo un lugar donde la inspiración fluye sin esfuerzo. Celebra la esencia de Mallorca mediante experiencias personalizadas, itinerarios culinarios dinámicos y programas de bienestar revitalizantes, cada uno diseñado para sumergirte plenamente en la atmósfera vibrante y las extraordinarias propuestas de la isla. Sobre el puesto Como Capitán de Restaurante en el Mandarin Oriental Punta Negra, serás responsable de supervisar un área de servicio designada, garantizando operaciones fluidas, altos estándares de servicio y una experiencia excepcional para los huéspedes, acorde con los valores del Mandarin Oriental. Como Capitán de Restauración y Bebidas, serás responsable de las siguientes funciones: * Supervisar una sección designada, asegurando un servicio fluido y una experiencia acogedora para los huéspedes. * Apoyar a los supervisores completando listas de verificación diarias y manteniendo los estándares de servicio. * Demostrar un profundo conocimiento del concepto, menú y bebidas del establecimiento, guiando y asesorando con seguridad a los huéspedes. * Garantizar que los estándares de mise en place y limpieza se cumplan de forma constante antes y durante el servicio. * Operar eficientemente el sistema POS, incluyendo el procesamiento de pedidos, facturación y pagos no en efectivo. * Ofrecer un servicio atento, amable y personalizado anticipando y comprendiendo las necesidades de los huéspedes. * Realizar ventas complementarias de alimentos, bebidas y experiencias de manera natural y orientada al servicio, para potenciar la satisfacción del huésped y los ingresos. * Comunicar claramente a los equipos de cocina y dirección las preferencias, alergias y solicitudes especiales de los huéspedes, apoyando así unas operaciones sin interrupciones. Como Capitán de Restauración y Bebidas, esperamos lo siguiente de ti: Experiencia y formación * Titulación universitaria en Gestión Hotelera o campo afín. * Al menos 2-3 años de experiencia en un puesto similar. * Experiencia demostrada liderando equipos dentro del ámbito de Restauración y Bebidas, preferiblemente en un entorno de hostelería de lujo. Competencias técnicas * Excelentes habilidades comunicativas y un enfoque colaborativo y centrado en el equipo. * Una auténtica pasión por la interacción con los huéspedes, con capacidad para anticipar sus necesidades y ofrecer un servicio personalizado. * Una presencia visible y segura en la sala, liderando con el ejemplo durante el servicio. * Una actitud cálida, amable y profesional, con una capacidad innata para crear momentos inolvidables. Nuestro compromiso contigo * Formación y desarrollo. Tu éxito es nuestro éxito. Diseñamos programas únicos de formación y desarrollo adaptados a distintas etapas de tu carrera, para que sigas creciendo continuamente. * MOstay. Cuando trabajas tan duro como nuestros colegas, es fundamental tomarte tiempo libre. Como miembro de la familia #MOfamily, puedes alojarte con nosotros allá donde vayas en el mundo. El programa MOstay ofrece noches gratuitas y tarifas especialmente atractivas para ti y tus seres queridos. * Salud y bienestar del personal. Encontrar el equilibrio adecuado entre vida laboral y personal es fundamental. Tu bienestar es importante para nosotros. Ofrecemos una amplia variedad de beneficios sanitarios y programas de bienestar a todos nuestros colegas en todo el mundo. Somos fans. ¿Y tú?