SUPERVISOR DE RESTAURANTE - SEGUNDO A CARGO

Descripción

Resumen del Puesto: Olivia, empresa gastronómica en expansión, busca un Supervisor de Turno con experiencia en gestión de restaurantes y atención al cliente para asegurar la excelencia operativa y satisfacción del comensal. Puntos Destacados: 1. Lidera la operación diaria y asegura los estándares de calidad del restaurante. 2. Fomenta la fidelización de comensales y la excelencia en el servicio. 3. Gestiona el personal y verifica el cumplimiento de funciones y normativas. Somos **Olivia**, una empresa del sector gastronómico que está en proceso de expansión, por ello, estamos en búsqueda de un talento que ocupe nuestra vacante de **Supervisor de Turno.** **REQUISITOS**: * CV ACTUALIZADO \- SE EVALUARÁ EL PERFIL. * Egresado o contar con estudios truncos en las carreras de Administración de empresa, Gestión de restaurantes, Hotelería, entre otras similares. (deseable). * Experiencia de 4 años en el área de atención al cliente. * Experiencia de 2 años (comprobados) como supervisor de restaurante o puestos afines. * Conocimientos de manejo de personal. * Manejo de Excel a nivel básico – intermedio. * Disponibilidad para trasladarse a nuestro nuevo local en San Isidro (de ser necesario). **HABILIDADES**: * Excelente capacidad de comunicación, atención al cliente y resolución de conflictos. * Ser proactivo, empático y carismático. * Fuertes habilidades analíticas y capacidad para tomar decisiones. **FUNCIONES**: * Realizar la correcta apertura y/o cierre del restaurante, cumpliendo con todos los estándares de seguridad, limpieza y presentación requeridos por el directorio. * Informar e informarse sobre las posibles observaciones detectadas al empezar el turno. * Verificar el ingreso puntual del personal y su adecuada presentación. * Verificar el adecuado funcionamiento de los equipos y del sistema en las distintas áreas del restaurante. * Dar la bienvenida a los comensales o delegar a un colaborador para cumplir esta tarea. * Verificar que las áreas se encuentren correctamente abastecidas. * Disposición para apoyar en las áreas en las que se les podría necesitar. * Verificar que los proveedores cumplan los mantenimientos programados, y/o solicitar los mantenimientos extraordinarios en caso se requiera. * Verificar si las reservas del día o el día siguiente poseen algún requerimiento para asegurar el cumplimiento de estos. * Fidelizar a los comensales realizando pequeñas encuestas para asegurar que esté siendo correctamente atendido. * Comprobar que todos los colaboradores bajo su cargo cumplan con sus funciones mostrando orden, limpieza y disciplina. * Verificar los cierres de caja entregados por las(os) cajeras(os). * Informar todas las novedades, así como enviar los reportes de ventas al realizar el relevo o terminar el turno. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de S/.2,500\.00 al mes Pregunta(s) de postulación: * ¿Cuál es tu expectativa salarial? Lugar de trabajo: Empleo presencial