Supervisor de comedor

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un(a) Supervisor(a) de Comedor para asegurar la operación eficiente de un servicio de alimentación colectiva, supervisando la atención a comensales, control de asistencia y gestión de personal. Puntos Destacados: 1. Asegurar la correcta operación de un servicio de alimentación colectiva. 2. Supervisar la atención a comensales y coordinar al personal a cargo. 3. Gestionar reportes, control de Kardex e inventarios de la operación. Desde nuestro equipo nos encontramos en la búsqueda de un(a) **Supervisor(a) de Comedor** para asegurar la correcta operación de un servicio de alimentación colectiva, supervisando la atención a los comensales, el control de asistencia, la gestión de reportes, el manejo de Kardex y la coordinación del personal a cargo. Misión del puesto Garantizar la correcta atención del comedor de planta, supervisando la venta y registro de menús, el control de asistencia de comensales, el manejo de Kardex y la coordinación del personal a cargo, asegurando un servicio eficiente, ordenado y alineado con los requerimientos operativos y de auditoría. Principales funciones * Atender las ventas al público y llevar el control diario de las mismas. * Planificar y coordinar la atención de menús. * Controlar la asistencia de comensales. * Registrar el consumo de menús mediante equipos de registro y laptop. * Elaborar reportes diarios y semanales de atención. * Llevar el control de Kardex e inventarios relacionados con la operación. * Supervisar al personal asignado al comedor. * Apoyar en la reposición de productos para venta al consumidor final. * Gestionar requerimientos de insumos para la operación. * Brindar soporte en auditorías y revisiones del servicio de comedor. * Otras funciones inherentes al cargo. Perfil que buscamos * Egresado(a) universitario o técnico de: * Nutrición * Industria Alimentaria * Administración Hotelera y Turismo * Administración * Carreras afines * Experiencia mínima de **1 año** en posiciones similares. * Experiencia en servicios de **alimentación colectiva**. * Manejo de **Excel a nivel intermedio**. * Contar con **carnet de sanidad vigente**. * Disponibilidad para laborar en horarios rotativos y realizar horas extras cuando la operación lo requiera. * Residir en **Mórrope, Lambayeque** o zonas cercanas. Competencias * Comunicación efectiva a todo nivel. * Trabajo en equipo. * Tolerancia a la frustración. * Honestidad y responsabilidad. * Capacidad de organización y control operativo. Beneficios * Ingreso a planilla bajo régimen MYPE. * Acceso a SCTR. * Alimentación cubierta al 100%. * Pasajes cubiertos. * Oportunidad de desarrollo profesional en una operación de alimentación colectiva. Condiciones laborales **Ubicación:** Sector Cartagena – Mórrope – Lambayeque. **Horario:** Lunes a domingo de 8:00 a.m. a 5:00 p.m., con 1 día de descanso semanal. Sueldo: S/.2,700\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial