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Resumen: Mandarin Oriental Sanya busca un experimentado Chef de Partie para incorporarse a su cocina de repostería, supervisando y organizando las operaciones culinarias diarias mientras garantiza la calidad. Aspectos destacados: 1. Oportunidad de dominar su oficio en un entorno de equipo solidario 2. Únase a un galardonado grupo hotelero de lujo con raíces asiáticas 3. Enfoque en el crecimiento continuo y el desarrollo profesional Chef Adjunto Junior de Pastelería Mandarin Oriental Sanya busca un Chef de Partie para unirse a su equipo de cocina de repostería. ¿Es usted un maestro de su oficio? ¿Destaca en un equipo que triunfa juntos, demostrando integridad y respeto mientras actúa con responsabilidad? ¿Adopta una mentalidad orientada al crecimiento? Lo invitamos a convertirse en un admirador de lo excepcional. Mandarin Oriental es propietario y operador galardonado de algunos de los hoteles, complejos turísticos y residencias más lujosos ubicados en destinos privilegiados de todo el mundo, con una sólida cartera de proyectos en desarrollo. Cada vez más reconocido por crear algunas de las propiedades más codiciadas del mundo, el Grupo ofrece un servicio legendario inspirado en su herencia asiática, al tiempo que representa la vanguardia absoluta de las experiencias de lujo. MANDARIN ORIENTAL, SANYA El complejo disfruta de la tranquilidad de una bahía de coral protegida nacionalmente de 1\.2 km y se extiende sobre 12 hectáreas de exuberante vegetación tropical con vistas a las cálidas y relajantes aguas del Mar de la China Meridional. Mandarin Oriental, Sanya es la primera iniciativa del Grupo Hotelero Mandarin Oriental en China, ampliando el concepto del Grupo de retiro de lujo y estilo de vida diseñado para viajeros internacionales experimentados en busca de tranquilidad y el máximo relax y lujo. **Acerca del puesto** Más de 4 años de experiencia laboral en cocinas, excelentes habilidades culinarias, conocimiento de los procesos de cocina, división razonable de tareas para lograr eficazmente los objetivos laborales, fuerte sentido de responsabilidad, comprensión de seguridad alimentaria, desinfección y gestión de refrigeradores. **Como Chef de Partie, sus responsabilidades serán las siguientes:** * Supervisar y organizar la salud de los empleados y su adecuada preparación antes de cada comida, así como el trabajo diario y otros puestos vacantes; es responsable del formulario de salud. * Supervisar diversas áreas: agua, electricidad, gas y apertura: trabajos de inspección aduanera. * Garantizar el sabor y la calidad de los platos del buffet * Asistir a sus superiores para alcanzar los objetivos laborales diarios * Asistir a sus superiores para garantizar la producción y calidad de las comidas del equipo de banquetes * Gestionar la zona del refrigerador conforme a los estándares de higiene y al proceso establecido * Distribuir adecuadamente la carga de trabajo; planificar y organizar las tareas de forma eficiente * Orientar a los empleados sobre los procedimientos operativos, estándares y habilidades * Revisar los ingredientes alimenticios y garantizar el funcionamiento normal de la cocina mediante la adquisición de materias primas **Como Chef de Partie, esperamos lo siguiente de usted:** * Conocimiento del proceso culinario en la cocina, división razonable de tareas y cumplimiento efectivo de los objetivos laborales * Fuerte sentido de responsabilidad, capacidad para soportar presión * Conocimiento del proceso estándar de operación en la cocina * Garantizar los estándares y la calidad de la producción diaria en la cocina * **Nuestro compromiso con usted** * Formación y desarrollo. Su éxito es nuestro éxito. Diseñamos programas únicos de formación y desarrollo para distintas etapas de su carrera, para que usted siga creciendo continuamente. * MOstay. Cuando trabaja tan duro como nuestros colegas, es importante tomarse un descanso. Como miembro de la \#MOfamily, puede alojarse con nosotros dondequiera que vaya en el mundo. El programa MOstay ofrece noches gratuitas y tarifas adicionales muy atractivas para habitaciones destinadas a usted y sus seres queridos. * Salud y bienestar de los colegas. Encontrar el equilibrio adecuado entre vida laboral y personal es fundamental. Su bienestar es importante para nosotros. Ofrecemos diversos beneficios sanitarios y programas de bienestar a todos nuestros colegas en todo el mundo. * Planes de jubilación. Cuando demuestra su compromiso con nosotros, nosotros correspondemos. Ofrecemos distintos planes de jubilación según la antigüedad en el servicio y su puesto. *Agregue cualquier beneficio local (no más de 3\)* * Licencias anuales * Comidas y alojamiento gratuitos * Servicio gratuito de autobús lanzadera * Actividades y regalos **Somos admiradores. ¿Lo es usted?
