Administrador(a) de Locales del Sur

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Administrador de Restaurante para liderar equipos, garantizar la rentabilidad y asegurar excelencia en servicio, calidad e higiene. Puntos Destacados: 1. Lidera equipo de atención y cocina. 2. Asegura excelencia en servicio y estándares de calidad. 3. Controla inventarios y costos, gestiona personal. Cadena líder de restaurantes en el sur del país se encuentra en la búsqueda de un **Administrador de Restaurante** capacitado para liderar el equipo de atención y cocina de uno de nuestros locales, garantizando la rentabilidad del punto de venta, la excelencia en el servicio al cliente y los altos estándares de calidad e higiene. **Funciones principales:** * Supervisar la operación diaria del restaurante (apertura, servicio y cierre). * Controlar los inventarios, costos de insumos, cuadrante de caja y arqueos diarios. * Elaborar horarios de trabajo, gestionar el clima laboral y controlar la asistencia del personal. * Garantizar el cumplimiento de estándares de BPM (Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos) y limpieza. * Atender requerimientos o contingencias de clientes asegurando una experiencia satisfactoria. * Gestionar incidencias operativas y asegurar el cumplimiento de los objetivos del local. **Requisitos:** * Técnico o Universitario en Administración de Empresas, Hotelera y Turismo, Gastronomía o afines. * Experiencia mínima de 2 años como Administrador, jefe de Salón o Encargado de Tienda en el rubro de restaurantes, pollerías o fast food. * Capacidad de liderazgo, orientación al logro, manejo de estrés y resolución de problemas. * Disponibilidad indispensable para trabajar fines de semana y feriados, de acuerdo con las necesidades de la operación. * Descanso rotativo de 1 día entre lunes y jueves. **¡Postula y forma parte de la familia CORRALITO!** Sueldo: S/.1,500\.00 \- S/.2,300\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial