Cocinero

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un cocinero experimentado en gastronomía criolla y ceviche para preparación y supervisión de platos, manteniendo altos estándares de calidad e higiene. Puntos Destacados: 1. Experiencia en cocina criolla y preparación de ceviche 2. Supervisión y coordinación de ayudantes de cocina 3. Asegurar estándares de calidad y presentación en los platos Restaurante REQUISITOS: * Estudios técnicos en gastronomía o carreras afines. * Experiencia mínima de 1 año como cocinero (ceviche y platos criollos) * Higiene y seguridad en la manipulación de alimentos * Supervisión de mise and place y coordinación con ayudantes * Capacidad para trabajar bajo presión * Carnet de manipulador de alimentos FUNCIONES: * Preparación y despachado de platos según menú y ordenes del día * Verificar que los platos cumplan con los estándares de calidad y presentación * Supervisar y coordinar las tareas del ayudante de cocina * Asegurar la correcta rotación de productos (Sistema PEPS) * Apoyar en el control de inventariado y pedido de insumos * Mantener limpieza y orden en su estación de trabajo BENEFICIOS: Ingreso a planilla MYPE Horario: Lunes a domingo de 8:00 a.m. a 6:00 p.m. La empresa brindara almuerzo. (20 min) Lugar de Trabajo: Hunter. Entrega de Uniforme y Calzado Descanso: día Martes Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: S/.1,700\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial