ayudante de cocina - con experiencia

Descripción

Resumen del Puesto: Ayudante de Cocina comprometido y ordenado para un espacio gastronómico y de experiencias únicas en plena naturaleza, apoyando la preparación y servicio. Puntos Destacados: 1. Formarás parte de un equipo apasionado por la buena cocina. 2. Oportunidad de crecimiento en un entorno natural inigualable. Sobre el puesto Ranch Pachacamac, un espacio gastronómico y de experiencias únicas en plena naturaleza, busca un Ayudante de Cocina comprometido, ordenado y con ganas de crecer. Formarás parte de un equipo apasionado por la buena cocina en un entorno natural inigualable. Funciones principales Apoyar en la preparación y mise en place de los ingredientes para el servicio diario. Asistir al cocinero/chef en la elaboración de platos durante el servicio. Mantener limpias y organizadas las estaciones de trabajo y equipos de cocina. Controlar el correcto almacenamiento y rotación de insumos (PEPS). Cumplir con los estándares de higiene y buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM). Apoyar en la limpieza general de la cocina al cierre del servicio. Requisitos Mínimo 1 año de experiencia como ayudante de cocina o puesto similar. Conocimiento básico de técnicas de cocina y manejo de utensilios. Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM / HACCP deseable). Puntualidad, trabajo en equipo y disposición para aprender. Disponibilidad para trabajar presencialmente en Pachacamac (incluyendo fines de semana).-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria 2 años de experiencia Conocimientos: Compromiso, Trabajo en equipo, Almacén, Cocina, Organización, Manejo de cuchillos, Técnicas culinarias Disponibilidad de cambio de residencia: Si Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina