Resumen del Puesto: Apoya en la preparación de ingredientes, elaboraciones básicas, mantenimiento de higiene y organización de alimentos en un entorno de hostelería. Puntos Destacados: 1. Preparación y organización de ingredientes (mise en place) 2. Apoyo en elaboraciones culinarias básicas 3. Mantenimiento de altos estándares de higiene y almacenamiento * ***Mise en place*****:** Preparar y organizar los ingredientes antes de cocinarlos (pelar y picar verduras, porcionar carnes, pesar cantidades). * **Elaboraciones básicas:** Apoyar en la creación de salsas simples, caldos o aliños. Hostelería Benidorm * **Limpieza e higiene:** Mantener impecables las superficies de trabajo, tablas de cortar, cuchillos y utensilios para cumplir con las normas de salud. Cursos Femxa * **Almacenamiento:** Organizar y guardar la mercancía y los alimentos que llegan, aplicando sistemas de rotación (como el sistema PEPS: lo primero que entra es lo primero que sale) para evitar el desperdicio. Hostelería Benidorm * **Asistencia durante el servicio:** Pasar los platos emplatados, reponer insumos rápidamente y, en algunos casos, ayudar a fregar la vajilla Sueldo: S/.1,200\.00 \- S/.1,300\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial
María García
Indeed · HR
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