Administrador

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un(a) Administrador(a) de Restaurante con experiencia en operaciones gastronómicas y liderazgo para gestionar restaurantes de alta demanda. Puntos Destacados: 1. Liderazgo y gestión de equipos en entornos de alta demanda. 2. Oportunidad de desarrollo y crecimiento profesional. 3. Implementación de acciones de mejora continua. **Administrador(a) de Restaurante** **Ubicación:** Chiclayo, Lambayeque **Tipo de puesto:** Tiempo completo Descripción del puesto En **Don Juan** buscamos un(a) **Administrador(a) de Restaurante** con sólida experiencia en operaciones gastronómicas y liderazgo de equipos. Buscamos una persona con capacidad para gestionar restaurantes de alta demanda, orientada a resultados, con habilidades para la toma de decisiones, solución de problemas y manejo de personal en entornos de alta presión. Funciones * Supervisar y garantizar el correcto funcionamiento operativo del restaurante. * Liderar, organizar y supervisar al personal de todas las áreas. * Controlar indicadores de gestión, ventas, costos y productividad. * Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y atención al cliente. * Coordinar horarios, asistencia, permisos y necesidades operativas del personal. * Gestionar el abastecimiento de insumos y coordinar con proveedores. * Supervisar arqueos de caja, depósitos y controles administrativos. * Atender y resolver incidencias operativas, reclamos y contingencias. * Implementar acciones de mejora continua para optimizar los procesos del restaurante. * Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad, salubridad y reglamentos internos. Requisitos * Experiencia mínima de **3 años como Administrador(a) de Restaurante**. * Experiencia liderando equipos multidisciplinarios. * Conocimientos en control de costos, inventarios, indicadores de gestión y manejo de personal. * Dominio de herramientas informáticas y elaboración de reportes. * Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones oportunas. * Disponibilidad para laborar en horarios rotativos, fines de semana y feriados. * Liderazgo, comunicación efectiva, organización y orientación a resultados. Competencias * Liderazgo y gestión de equipos. * Resolución de conflictos. * Planificación y organización. * Orientación al cliente. * Tolerancia al trabajo bajo presión. * Proactividad y capacidad analítica. Ofrecemos * Ingreso a planilla según evaluación. * Alimentación. * Capacitación constante. * Excelente ambiente laboral. * Oportunidad de desarrollo y crecimiento profesional. **Si cuentas con experiencia en restaurantes de alta demanda y buscas nuevos retos profesionales, te invitamos a formar parte de la familia Don Juan.** Sueldo: S/.2,000\.00 \- S/.2,500\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial