Cocinero

Descripción

Resumen del Puesto: AWQA Hoteles busca un Cocinero dinámico y proactivo para su Sede Natasha, enfocado en la elaboración gastronómica de alta calidad y el cumplimiento de estándares para la satisfacción del huésped. Puntos Destacados: 1. Forma parte de un equipo que ofrece experiencias excepcionales. 2. Contribuye a la satisfacción del huésped con tu arte culinario. 3. Desarrolla tus habilidades en un entorno dinámico y proactivo. **COCINERO – AWQA HOTELES** En AWQA Hoteles, nos dedicamos a ofrecer experiencias excepcionales a nuestros huéspedes, garantizando en todo momento un ambiente cómodo, seguro y de alta calidad. Nos encontramos en la búsqueda de un **Cocinero** para unirse a nuestro equipo en la **Sede Natasha**, quien contribuirá al correcto funcionamiento del área de cocina y a la satisfacción de nuestros huéspedes a través de la elaboración gastronómica de acuerdo a los estándares. Buscamos una persona dinámica, proactiva y orientada al servicio, con atención al detalle y capacidad para trabajar bajo presión, que asegure la correcta preparación, organización y despacho de los pedidos según las solicitudes del área de restaurante. **Funciones principales** * Elaborar los pedidos según las solicitudes de los meseros, garantizando rapidez, calidad y exactitud en la entrega. * Preparar el desayuno buffet de acuerdo con la programación diaria. * Organizar y preparar las estaciones de trabajo (mise en place) para el servicio. * Asegurar el uso eficiente de insumos, minimizando desperdicios. * Mantener y supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y limpieza en cocina. * Aprender y dominar recetas, técnicas de preparación, menú y presentación de platos según estándar. * Elaborar el menú del personal, asegurando puntualidad y porciones adecuadas. * Realizar requerimientos semanales de insumos según necesidades operativas. * Gestionar adecuadamente los residuos generados en el área de cocina. * Realizar los requerimientos semanales. * Cumplir con otras funciones asignadas dentro de su área de responsabilidad. **Requisitos** **Formación académica:** * Formación técnica en cocina o experiencia empírica equivalente. **Experiencia:** * Mínimo 6 meses en puestos similares en cocina. **Conocimientos y habilidades:** * Técnicas culinarias y preparación de alimentos. * Manejo de recetas y estándares de presentación. * Normas de seguridad e higiene alimentaria. * Capacidad para trabajar bajo presión en entornos dinámicos. * Organización, planificación y trabajo en equipo. **Competencias personales:** * Proactividad y responsabilidad. * Puntualidad y compromiso. * Orientación a la calidad y excelencia en el servicio. **Condiciones laborales** * **Lugar de trabajo:** Awqa Hoteles – Sede Natasha * **Horario:** Full time (1:00 p.m. a 10:00 p.m.) 1 hora de refrigerio * **Tipo de contrato:** Indefinido * **Beneficios:** Ingreso a planilla desde el primer día con todos los beneficios según ley * **Tipo de puesto:** Tiempo completo **Postulación** Enviar CV y Certificado Único Laboral a: **administracionawqaconcept@awqahoteles.com** Sueldo: S/.1,200\.00 \- S/.1,550\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial