**1\. FINALIDAD DEL PUESTO:** Asegurar el buen desarrollo de la operación durante su turno, liderando al equipo de salón, producción y barra con orden, disciplina y enfoque en la experiencia del cliente. Actuar como apoyo directo del Supervisor tienda en la ejecución de protocolos, supervisión del servicio y resolución de incidencias, checklist de actividades, registro de compras, vencimientos y horarios de personal a cargo. **2\. FUNCIONES PRINCIPALES:** · Coordinar al equipo de salón para asegurar que cada cliente reciba una atención rápida, cordial y eficiente. · Verificar la correcta presentación del personal (uniforme completo, higiene, actitud). · Supervisar el orden y limpieza del salón, baños y áreas visibles al cliente. · Liderar el proceso de asignación de mesas y rotación de mozos según demanda. · Asegurar que se cumplan los tiempos de servicio establecidos para la toma de pedido, entrega de bebidas y platos. · Apoyar la correcta ejecución del protocolo de bienvenida, despedida y manejo de quejas menores. · Acompañar al cliente en caso de incidentes y reportar lo ocurrido al Supervisor de Tienda. · Monitorear el ritmo del servicio y anticipar cuellos de botella en cocina, barra o caja. · Colaborar con caja para asegurar cierre correcto de cuentas y control de comandas. · Reforzar las promociones, productos sugeridos y experiencia del cliente durante el turno. · Recibir y reportar observaciones del equipo operativo sobre el flujo del servicio. · Ejecutar o verificar los checklists de apertura y cambio de turno en conjunto con el supervisor de Tienda. · Transmitir las disposiciones del Supervisor de Tienda al equipo en su turno. **3\. REQUISITOS DEL PUESTO:** · Experiencia previa mínima de 2 años en atención al cliente en restaurantes o cafés. · Conocimiento de protocolos de servicio, manipulación de alimentos y manejo de conflictos. · Capacidad para liderar y motivar equipos pequeños de trabajo. · Responsabilidad, iniciativa y buena comunicación con clientes y compañeros. \-Experiencia mínima de un año como supervisor de servicio, jefe de mozos o jefe de turno en restaurante. **6\. Beneficios laborales MYPE** * Turno AM \- Ingreso 6:30am a 3:30pm REGIMEN LABORAL PYME: beneficios al 50%. Periodo de prueba 30 días. Descanso semanal: Lunes o Martes Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: S/.1,800\.00 \- S/.2,000\.00 al mes Pregunta(s) de postulación: * Los horarios de trabajo son: turno AM (de 730am a 4pm) y PM (de 4pm a 12am). Favor especificar a qué turno desea postular. * Empresa en formato PYME (beneficios al 50%) * 30 días de periodo de prueba * Tiene experiencia previa como supervisor en restaurantes? Este punto es excluyente mínimo un año. Lugar de trabajo: Empleo presencial