PASTELERO/A

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos Pastelero/a con experiencia y creatividad para innovar en pastelería y panadería sin gluten, con pasión por aprender y dominar diversas técnicas. Puntos Destacados: 1. Pastelero/a innovador/a y creativo/a 2. Especialista en pastelería y panadería sin gluten 3. Dominio de técnicas de decoración y preparación Únete a nuestro equipo! Somos MOSAICUM, cafeteria\-panaderia\-pasteleria pionera en ofrecer una carta 100% libre de gluten. Estamos requiriendo de un PATELERO/A dispuesto a innovar y aprender a manejar ingredientes poco comunes, con curiosidad, creatividad y pasión por los panes y postres. REQUISITOS: * Con estudios en pastelería y panadería. * Experiencia mínima de 1 año en puestos similares. * Dominio en preparación de postres y tortas de vitrina. Técnicas de masas, rellenos dulces y salados, horneado, etc. * Dominio de decoración con manga pastelera y conocimiento de decoración con masa fondant. LUGAR Y HORARIO: * Av. Caminos del Inca 2674, Surco. * Horario de 7:30am a 4:30pm (1 hora de refrigerio). * Descanso 1 dia a la semana. FUNCIONES: * Planificación del trabajo diario, organización de tareas con ayudante. * Preparación de postres (dulces y salados) y tortas artesanales de acuerdo a nuestras recetas, aplicando diversas técnicas. * Producción de masas y rellenos. * Montado y decorado de postres y tortas (con manga pastelera y masa fondant). * Control de calidad final de los productos elaborados y registro de producción diaria. * Limpieza de área de trabajo (utensilios, moldes, equipos, etc). * Apoyo en preparación de panes (fin de semana). * Cumplimiento de BPM y normas de higuiene. OFRECEMOS: \- Sueldo: S/. 1500 \- S/1700 de acuerdo a perfil. \- Beneficios de ley en planilla MICROEMPRESA. \- Merienda de cena. * Si cumples con el perfil envíanos tu CV actualizado. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: S/.1,500\.00 \- S/.1,700\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial