**Misión del puesto** Apoyar en la preparación de comidas frías y calientes, guarniciones, ensaladas y otros platos establecidos en la carta, contribuyendo con el correcto funcionamiento del área de cocina y el cumplimiento de los estándares de calidad del local. **Funciones principales** * Apoyar en la preparación de platos calientes, guarniciones y otros que solicite el chef. * Preparar el “mise en place” (organizar y disponer los insumos necesarios para la preparación de los platos). * Supervisar la limpieza y desinfección del área de cocina, menaje y utensilios, asegurando las condiciones de higiene y salubridad. * Mantener el orden y limpieza de los utensilios y equipos utilizados. * Controlar el uso adecuado de los productos asignados, racionalizando los recursos. * Comunicar al chef cualquier incidencia o problema durante el turno. * Ejecutar otras funciones inherentes al puesto o asignadas por la jefatura. **Requisitos** * **Educación:** Estudios técnicos en curso o concluidos en Gastronomía. * **Experiencia:** Mínimo 1 año en el puesto o en el rubro de cocina. * **Carnet de sanidad:** Vigente, con manipulación de alimentos (distrital o de la Municipalidad de Lima). * **Disponibilidad:** Para laborar en horarios rotativos, en: Ctra. Panamericana Sur Km. 88, Mala **Conocimientos y formación complementaria** * Conocimiento básico en inventarios y control de Kardex. * Buenas prácticas de manipulación de alimentos. * Conocimiento básico de limpieza y desinfección en áreas de cocina. **Competencias** * **Comunicación efectiva:** Capacidad para escuchar, seguir instrucciones y reportar incidencias. * **Responsabilidad:** Cumplimiento de asistencia y cuidado de insumos y equipos. * **Trabajo en equipo:** Colaboración con ayudantes, cocineros y jefes de cocina. * **Capacidad para aprender:** Disposición para adquirir nuevos conocimientos en el área gastronómica. * **Trabajo bajo presión:** Resiliencia ante la carga de trabajo en horas de mayor afluencia. Condiciones * **Periodo de pago:** Quincenal. * **Beneficios:** Bono nocturno (35% adicional por turno noche) y uniformes * **Horario:** Rotativo, según programación del jefe inmediato. * **Lugar de trabajo:** Deli Bakery (sede a determinar). **Otros datos** * Requiere contar con carnet de sanidad vigente con manipulación de alimentos. * Puesto sujeto a rotación semanal de horarios. **Postula ahora** Si cuentas con experiencia en cocina, vocación por el servicio y disposición para aprender en un ambiente dinámico, postula y forma parte del equipo de DELI BAKERY Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: S/.1,300\.00 al mes Pregunta(s) de postulación: * ¿Cuántos años de experiencia tienes trabajando como ayudante de cocina? * ¿Cuentas con carnet de sanidad vigente para manipulación de alimentos? * ¿Cuál es tu expectativa salarial mensual (en soles)? Lugar de trabajo: Empleo presencial