CHEF

Descripción

Resumen del Puesto: Olivia, empresa del sector gastronómico, busca un Chef talentoso para liderar equipos, innovar la carta y asegurar la excelencia culinaria en un ambiente de expansión. Puntos Destacados: 1. Liderazgo de equipo en expansión gastronómica 2. Innovación y mejora de la oferta culinaria 3. Foco en excelencia y calidad gastronómica Somos Olivia, empresa del sector gastronómico que está en proceso de expansión, por ello, estamos en búsqueda del mejor talento para ocupar nuestra vacante de **Chef.** REQUISITOS: · Estudios culminados en Gastronomía y 3 años de experiencia mínima como Chef o sin estudios pero con experiencia mínima de 5 años como Chef. · Poseer excelentes conocimientos gastronómicos. · Disponibilidad para laborar en Santiago de Surco y/o San Isidro. HABILIDADES: · Alto sentido de responsabilidad, compromiso y puntualidad. · Altos conocimientos de dirección de equipos. · Excelentes capacidades de comunicación. · Capacidad de trabajo bajo presión. · Actitud proactiva y creativa. FUNCIONES: · Planificar, organizar y dirigir el trabajo de su equipo. · Verificar que las áreas se encuentren correctamente ordenadas, limpias y abastecidas. · Apoyar con la elaboración del costeo de cada platillo creado. · Elaborar, evaluar y mejorar la carta de los platillos ofrecidos a los clientes. · Asegurar el cumplimiento de las recetas establecidas. · Asegurar el cumplimiento de los inventarios realizados por su equipo con información fidedigna. · Asegurar el cumplimiento de los límites de mermas, y registrarlas de manera honesta y transparente. · Asegurar la excelencia en la presentación y calidad de los platos. · Garantizar el cumplimiento de las buenas prácticas de higiene al preparar, elaborar y manipular los alimentos. · Verificar el adecuado requerimiento de productos. Tipo de puesto: Tiempo completo Pregunta(s) de postulación: * ¿Cuál es tu expectativa salarial para el puesto? * ¿Cuánto tiempo de experiencia posees realizando las funciones indicadas? Lugar de trabajo: Empleo presencial