Cocinero

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Cocinero para concesionaria de alimentos en unidad minera, responsable de la preparación de comidas, habilitación de materia prima, limpieza y registros de calidad. Puntos Destacados: 1. Rol esencial en la preparación y servicio de alimentos en unidad minera. 2. Manejo integral de la cocina, desde insumos hasta limpieza. 3. Colaboración activa en la elaboración de dietas y atención al comensal. **CONCESIONARIA DE ALIMENTOS EN UNIDAD MINERA** Somos un concesionario de servicio de alimentación, que actualmente está en busca de cubrir el puesto de Cocinero: **FUNCIONES:** **Sede Caral** * Encargado de habilitado de materia prima, según programación semanal para almuerzo. * Encargado de realizarla lista de salida de insumos de almacén para las preparaciones del día siguiente (Vale de salida). * Encargado de preparar el servicio del almuerzo. * Encargado de la elaboración de dietas. * Realiza la limpieza de su ambiente de trabajo en general (mesas de pre elaboración, mesas de cocina, etc.) en conjunto con el ayudante de cocina, al término de su turno. * Limpieza y desinfección de los ambientes en general, utensilios y materiales de cocina en conjunto con el ayudante de cocina. * Responsable de llenar los registros de producción, calidad y seguridad. * Encargado de habilitar (cocción) de la fruta para el refresco del día. * Encargado de la depuración de almacén de paso los días miércoles antes del ingreso de la materia prima, en conjunto con el ayudante de cocina. * Trasladar los insumos de los almacenes al área de cocina según programación de menú, en conjunto con el ayudante o auxiliar general. * Realizar el servido y atención de la preparación de servicio del almuerzo, asi como también el recojo de las bandejas, en colaboración del auxiliar general y ayudante de cocina, en caso sea necesario. **BENEFICIOS:** * Ingreso a planilla desde el primer día * Pagos puntuales * Descuentos según Ley * Asignación familiar * Regimen general beneficios al 100% REQUISITOS: * Tener experiencia mínima de 01 año en concesionaria de alimentos. **HORARIO** 5:00 AM A 1:00PM (CARAL) HORARIOS ROTATIVOS DE LUNES A SÁBADO **COMUNCIARSE AL 997695892** Sueldo: S/.2,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial