Descripción
Resumen del Puesto:
Buscamos un profesional de cocina con conocimientos en comida criolla para preparar y emplatar platos de la carta, garantizando la higiene y seguridad alimentaria.
Puntos Destacados:
1. Conocimientos en comida criolla
2. Preparación y emplatado de platos de la carta
3. Garantizar seguridad e higiene alimentaria
Cuales serán tus principales funciones?Realizar el mise en place para la preparación de platos de la carta.
Conocimientos en comida CRIOLLa
Elaborar los platos de la carta siguiendo las recetas estándar.
Manejar correctamente las recetas estándar, métodos de preparación y presentación de los platos ofrecidos en la carta.
Cumplir con el uso de los EPPS del área.
Garantizar la seguridad e higiene en la manipulación de los alimentos durante la preparación, almacenamiento y emplatado para prevenir la contaminación cruzada y asegurar que los platos se sirvan en condiciones óptimas.
Mantener la limpieza e inocuidad del área de cocina: artefactos, utensilios, mobiliario, piso.
Informar y solicitar al Supervisor de Cocina los insumos, materia prima y utensilios necesarios para la ejecución de los procesos del área.
Horario : Lunes a domingo de 1 pm a 9 pm ( un día a la semana descansará)
Contrato ; microempresa
Sueldo 1500
Cumplir con las demás funciones asignadas por su jefe directo
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: S/.1,500\.00 \- S/.1,900\.00 al mes
Tiempo completo
Presencial
Chilca,Lima Region
