Resumen del Puesto: Buscamos Cocinero/a para Restobar encargado de la elaboración y preparación de platos, supervisión de cocina, gestión de insumos y control de calidad. Puntos Destacados: 1. Elaboración y preparación de platos conforme a recetas y estándares 2. Organización y supervisión del trabajo en cocina durante el servicio 3. Colaboración en la creación o mejora de platos y menús **Cocinero/a para RESTOBAR – Funciones del puesto** * Elaboración y preparación de platos conforme a las recetas y estándares del establecimiento. * Organización y supervisión del trabajo en cocina durante el servicio. * Coordinación y apoyo al equipo de cocina y ayudantes. * Control de calidad, presentación y tiempos de salida de los platos. * Gestión y control de insumos, materias primas y stock de cocina. * Supervisión de la correcta manipulación y conservación de alimentos. * Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza. * Planificación de la producción diaria y mise en place. * Colaboración en la creación o mejora de platos y menús. * Control del orden, limpieza y buen estado de la cocina y equipos. * Comunicación constante con el área de servicio para asegurar un buen funcionamiento. **Requisitos:** * Experiencia mínima de 1 año (Cocinero) o 9 meses (Ayudante de Cocina). * Estudios técnicos en Gastronomía (deseable, no indispensable). * Disponibilidad para laborar en turno rotativo * Disponibilidad para trabajar en Miraflores Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: S/.1,600\.00 \- S/.2,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial
María García
Indeed · HR
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