Ayudante de cocina

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos Ayudantes de Cocina dinámicos y responsables para unirse a Zarelle, una cadena de pizzerías y trattorias reconocida por su auténtico sabor y excelente servicio, con foco en pastas artesanales, platos criollos y pizzas al estilo italiano. Puntos Destacados: 1. Experiencia en elaboración de pastas y platos criollos. 2. Oportunidad de crecimiento profesional en el rubro de restaurantes. 3. Excelente ambiente de trabajo y capacitación constante. **Sobre Pizzería \& Trattoria Zarelle** Con más de **18 años de experiencia en el mercado gastronómico**, **Zarelle** es una cadena de pizzerías y trattorias reconocida en Lima por su auténtico sabor, excelente servicio y ambiente familiar. Nuestro compromiso es ofrecer a los clientes la mejor experiencia culinaria, combinando **pastas artesanales, platos criollos, parrillas y pizzas al estilo italiano**, preparados con insumos de primera calidad. En **Zarelle** valoramos el trabajo en equipo, la pasión por la cocina y la vocación de servicio. Buscamos personas dinámicas, responsables y con deseos de crecer profesionalmente en el rubro de restaurantes. Actualmente estamos en la búsqueda de **Ayudantes de Cocina** con conocimientos y experiencia en: * Elaboración de **pastas y platos criollos**. * Realizar el *mise en place* diario antes del inicio del servicio (corte de verduras, preparación de salsas, armado de estaciones, etc.). * Mantener los insumos necesarios listos y ordenados para el desarrollo del turno. * Colaborar con el chef o cocinero en el *emplatado* final, asegurando que los platos salgan con la presentación establecida por Zarelle. * Verificar que las porciones, temperatura y presentación cumplan los estándares del restaurante. * Asistir en la preparación de pastas, pizzas, parrillas y platos criollos según indicaciones del cocinero principal. * Mantener las estaciones de trabajo limpias, ordenadas y abastecidas durante todo el turno. * Revisar la calidad y estado de los insumos antes de su uso. * Guardar los productos correctamente, respetando las normas de rotación (*FIFO*) y conservación. * Realizar la limpieza de utensilios, equipos y superficies al finalizar las tareas. * Cumplir con los protocolos de higiene y seguridad alimentaria establecidos por el restaurante. * Cooperar con los demás miembros del equipo para mantener un ambiente de trabajo organizado y eficiente. * Apoyar en tareas adicionales que el jefe de cocina o supervisor asignen según las necesidades del servicio. Ofrecemos: * Alimentación cubierta en turno. * Capacitación constante. * Excelente ambiente de trabajo y oportunidad de línea de carrera. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: S/.1,500\.00 \- S/.1,700\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial