Ayudante de cocina

Descripción

Resumen del Puesto: Restaurant El Salto de Fraile busca Ayudante de Cocina comprometido y responsable para apoyar en la preparación de alimentos y mantener la limpieza. Puntos Destacados: 1. Oportunidad de aprendizaje y crecimiento 2. Excelente clima laboral 3. Capacitación constante **¡Estamos buscando Ayudante de Cocina!** **Restaurant El Salto de Fraile** se encuentra en la búsqueda de un(a) **Ayudante de Cocina** comprometido(a), responsable y con ganas de aprender, para formar parte de nuestro equipo gastronómico. **Funciones principales** * Apoyar en la preparación de alimentos de acuerdo con las indicaciones del Chef y Cocinero. * Realizar la mise en place (lavado, pelado, picado y porcionado de insumos). * Preparar guarniciones, salsas y otros productos básicos según los procedimientos establecidos. * Mantener el orden y la limpieza de las áreas de trabajo, equipos y utensilios. * Lavar, desinfectar y almacenar correctamente utensilios y herramientas de cocina. * Verificar la calidad y conservación de los insumos antes de su utilización. * Apoyar en la recepción, almacenamiento y rotación de productos siguiendo el sistema FIFO. * Colaborar en el control de mermas y uso eficiente de los insumos. * Cumplir con las Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM), normas de higiene y seguridad. * Apoyar en la limpieza general y cierre del área de cocina. **Perfil del puesto** * Experiencia mínima de **6 meses** como Ayudante de Cocina o en puestos similares (deseable). * Deseos de aprender y desarrollarse en el rubro gastronómico. * Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. * Persona responsable, organizada, proactiva y puntual. * Compromiso con la limpieza, el orden y la calidad del servicio. * Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados. **Requisitos** * Secundaria completa. * Estudios técnicos en Gastronomía (deseable, no indispensable). * Conocimientos básicos de manipulación de alimentos e higiene. * Buena condición física para realizar labores operativas * Movilidad propia( Moto, Bicicleta, Scoter). **Ofrecemos** * Ingreso a planilla según el régimen laboral aplicable. * Remuneración acorde al mercado. * Alimentación durante la jornada laboral. * Capacitación constante. * Excelente clima laboral. * Oportunidad de aprendizaje y crecimiento dentro de la organización. Sueldo: S/.996\.77 \- S/.1,300\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial