AYUDANTE DE COCINA I PLANTA CALLAO

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Ayudante de Cocina I a tiempo completo con pasión por la cocina para apoyar en la preparación de alimentos fríos y calientes, manteniendo estándares de calidad e higiene. Puntos Destacados: 1. Carrera culminada en cocina y experiencia en puestos similares 2. Funciones incluyen mise en place y preparaciones de cocina fría 3. Promovemos la inclusión y el respeto a la igualdad de género **Somos Inversiones Fisa,** empresa especialista en servicios exclusivos de hospitalidad y alimentación en aeropuertos. Como parte de nuestro plan de crecimiento, nos encontramos en la búsqueda de 01 profesional para cubrir la posición de **AYUDANTE DE COCINA I FULL TIME I PARA PLANTA CALLAO.** **¿Qué buscamos?** Tenemos en mente personas que sientan verdadera pasión por la cocina y que cumplan con los siguientes requisitos: * Carrera Culminada en cocina (certificada) * Experiencia de 06 meses en puestos similares (Con certificados de trabajo) * Conocimiento de los estándares de BPM. **¿Cuáles serán tus funciones?** Verificar el estado, disponibilidad y condiciones de uso de **insumos, equipos y utensilios** antes de iniciar la producción. * Realizar el **mise en place** y preparar insumos para cocina fría y apoyar en cocina caliente. * Ejecutar preparaciones de **cocina fría**, cumpliendo recetas, fichas técnicas y porcionamientos. * Verificar que los insumos estén **en buen estado, rotulados y vigentes**. * Realizar la correcta **rotación de insumos y productos**, evitando vencimientos y pérdidas. * Identificar y separar **productos no conformes**, reportándolos al cocinero. * Realizar **conteos físicos**, reportando diferencias, mermas o desmedros. * Mantener el **orden, limpieza y desinfección** del área, equipos y utensilios. * Realizar el **cierre de producción y pase de turno**, informando pendientes e incidencias. * Cumplir las **BPM, BPA, normas de inocuidad, seguridad y salud en el trabajo** y demás procedimientos de la empresa. **¿Qué ofrecemos?** * Planilla desde el primer día de trabajo, con todos los beneficios de ley. * Utilidades * Descuentos Corporativos * Eps (opcional) * Movilidad Nocturna * En Inversiones FISA promovemos la inclusión e inserción laboral de personas con discapacidad y respetamos la igualdad de género. * Ley 29973 **¡Únete a nuestra familia!** Sueldo: S/.1,300\.00 \- S/.1,500\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial