¡ Hola ! Somos Coqui Castillo Restaurantes, un holding gastronómico conformado por 2 unidades de negocio: Coqui Castillo y Black Poke. Actualmente contamos con 5 años en el mercado y 4 Dark Kitchens con alcance a los principales distritos de Lima Metropolitana. Proporcionamos experiencias gastronómicas personalizadas, clases de cocina interactivas y servicios de catering para eventos. Estamos en búsqueda de un Roleador. Requisitos: Egresado de la carrera de Gastronomía y/o afines. Experiencia previa mínima de 1 año en funciones similares. Experiencia previa mínima de 1 año en restaurante o dark kitchen de cocina nikkei. Habilidades de organización y comunicación. Disponibilidad para turnos rotativos y trabajo fines de semana. Capacidad de desenvolverse en distintas áreas de la cocina. Funciones: Garantizar la correcta manipulación, rotación y conservación de insumos frescos. Mantener una estación limpia, ordenada y en cumplimiento con normas sanitarias. Asegurar el cumplimiento de las recetas y estándares de calidad establecidos por la empresa. Trabajar en equipo y con constante comunicación con todas las áreas. Entre otras funciones designadas por el Jefe de Cocina o Administrador de Tienda. Beneficios: Sueldo competitivo. Seguro Vida Ley, SCTR y Essalud. Buen ambiente laboral con un equipo comprometido y en constante crecimiento. Oportunidad de aprendizaje y desarrollo profesional. Línea de carrera. Tipo de puesto: Tiempo completo Lugar de trabajo: Empleo presencial