Cocinero

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos cocineros de cocina peruana y frituras responsables de la preparación, presentación y conservación de platos, asegurando el buen funcionamiento del área. Puntos Destacados: 1. Rol clave en la preparación y presentación de platos de cocina peruana. 2. Participación activa en la conservación y gestión de insumos de cocina. 3. Responsabilidad sobre el funcionamiento y limpieza del área de cocina. **Vacantes por área:** 1 calientes (cocina peruana) 1 Frituras **Funciones principales:** * Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina. * Preparación de los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas. * Participará en la conservación y almacenamiento de mercadería de su área. * Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. * Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. * Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. * Controla y cuida de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. * Limpieza general del área **Requisitos:** * 3 años de experiencia en comida criolla * Disponibilidad para trabajar de 09:00 am a 05:30 pm * Descanso: 1 día a la semana (lunes a jueves) * Planilla MYPE * Vivir en distritos aledaños Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido Sueldo: S/.2,000\.00 al mes Experiencia: * cocina peruana: 3 años (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial