Encargado de Almacén – Planta de Producción de Helados

Descripción

Resumen del Puesto: Responsable de la gestión integral de almacenes de materias primas e insumos para producción, garantizando calidad, inocuidad y trazabilidad. Puntos Destacados: 1. Experiencia en almacenes de industrias alimentarias. 2. Conocimiento de BPM, inocuidad alimentaria y control de inventarios. 3. Manejo de Excel intermedio y sistemas de control de inventarios. **Descripción del empleo** Responsable de la recepción, almacenamiento, control y abastecimiento de materias primas, materiales de empaque e insumos para producción, asegurando el cumplimiento de las especificaciones de calidad, inocuidad y trazabilidad. Asimismo, será responsable del pesado de formulaciones según las órdenes de producción establecidas. Requisitos * Estudios técnicos concluidos en Logística, Administración Industrial, Gestión de Almacenes, Industrias Alimentarias o carreras afines. * Experiencia mínima de 5 años como Encargado de Almacén, Almacenero Principal o puestos similares. * Experiencia comprobada en almacenes de industrias alimentarias. * Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y principios de inocuidad alimentaria. * Conocimiento de control de inventarios, rotación FIFO/FEFO y trazabilidad. * Experiencia en recepción y despacho de materias primas e insumos. * Manejo de Excel a nivel intermedio. * Deseable experiencia en sistemas de control de inventarios (ERP). * Capacidad para dosificación o pesado de materias primas para procesos productivos de alimentos. * Disponibilidad para laborar en planta. Funciones * Recepcionar, verificar y almacenar materias primas, insumos y materiales de empaque. * Controlar los inventarios físicos y documentarios del almacén. * Garantizar la correcta rotación de productos (FIFO/FEFO). * Realizar el pesado de materias primas de acuerdo con las formulaciones aprobadas. * Abastecer oportunamente a producción según los requerimientos diarios. * Verificar fechas de vencimiento, lotes y condiciones de almacenamiento. * Mantener la trazabilidad de los materiales utilizados en producción. * Participar en inventarios periódicos. * Mantener el orden, limpieza y cumplimiento de BPM en las áreas de almacén. * Reportar desviaciones, faltantes o incidencias relacionadas con inventarios o materias primas. Competencias * Organización y planificación. * Atención al detalle. * Responsabilidad y honestidad. * Trabajo en equipo. * Orientación al cumplimiento de procedimientos. * Capacidad para trabajar bajo presión. Horario: Lunes a sábado de 7:00 am \- 4:00 pm Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de S/.0\.10 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial