Operario Maquinista

Descripción

Resumen del Puesto: Operar, ajustar y supervisar máquinas envasadoras y equipos de proceso, asegurando continuidad, calidad, seguridad alimentaria y plan de producción. Puntos Destacados: 1. Operación y ajuste de máquinas envasadoras en planta de jugos Cold Pressed 2. Control de calidad en línea y apoyo en otras máquinas del proceso 3. Limpieza, sanitización y mantenimiento básico de equipos 1\. Propósito del Puesto Operar, ajustar y supervisar el correcto funcionamiento de las máquinas envasadoras y otros equipos del proceso productivo, asegurando continuidad operativa, calidad del producto, seguridad alimentaria y cumplimiento del plan de producción en una planta de Jugos Cold Pressed. 2\. Formación Académica Técnico en Mecánica Industrial, Mecatrónica, Electricidad Industrial, o afines. **Vivir en Zonas Cercanas a SAN LUIS (deseable)** 3\. Experiencia Requerida: * Mínimo 1 a 2 años operando máquinas envasadoras en plantas de alimentos o bebidas. * Experiencia en líneas de llenado de líquidos es altamente valorada. Deseable: * Experiencia en ambientes con BPM, HACCP o certificaciones similares. 4\. Competencias * Funcionamiento de máquinas de llenado, tapado y etiquetado. * Ajustes mecánicos básicos (neumática, sensores, bandas). * Control de parámetros de envasado (volumen, velocidad, torque). * Limpieza y sanitización de equipos de alimentos. 5\. Principales Funciones 1\. Operación de Maquinaria de Envasado * Operar máquinas envasadoras (llenado, tapado, sellado, etiquetado) para botellas PET u otros envases. * Realizar ajustes básicos de parámetros de la máquina: volumen de llenado, velocidad, torque de tapas, alineación de etiquetas. * Verificar el correcto sellado, peso/volumen y presentación final del producto. * Ejecutar cambios de formato según presentación del producto (capacidad, tipo de envase). * Detectar y corregir desviaciones operativas durante el envasado. 2\. Apoyo en Otras Máquinas del Proceso * Apoyar en la operación de: o Prensas Cold Press o Bombas de transferencia o Sistemas de filtrado u homogeneización o Equipos de lavado y desinfección o Equipos auxiliares del proceso * Reemplazar temporalmente a otros operarios cuando la operación lo requiera. * Coordinar con producción para optimizar tiempos de cambio y flujo de proceso. 3\. Control de Calidad en Línea * Realizar controles en proceso: o Volumen de llenado o Integridad del envase o Codificación y etiquetado * Verificar cumplimiento de estándares de BPM, HACCP y procedimientos internos. * Registrar datos de producción, mermas e incidencias en formatos establecidos. * Reportar inmediatamente desviaciones de calidad al supervisor. 4\. Limpieza, Sanitización y Mantenimiento Básico * Ejecutar limpieza y sanitización (CIP y COP) de máquinas envasadoras y equipos asociados. * Apoyar en mantenimientos preventivos: ajustes, lubricación básica, cambio de piezas menores. * Identificar y reportar fallas mecánicas, eléctricas o neumáticas. * Coordinar con mantenimiento técnico cuando se requieran intervenciones mayores. 5\. Seguridad, Orden y Disciplina Operativa * Cumplir y hacer cumplir las normas de seguridad industrial y uso obligatorio de EPP. * Mantener orden y limpieza del área de trabajo. * Participar en capacitaciones internas de seguridad, calidad y operación. 6\. Apoyo General a la Operación * Apoyar en actividades generales de planta cuando la carga de maquinaria lo permita: o Preparación de insumos o Apoyo en almacén o despacho interno o Conteos básicos de inventario * Colaborar activamente con otros equipos (producción, calidad, mantenimiento, logística). Sueldo: S/.1,800\.00 \- S/.1,900\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial