OPERARIA DE PRODUCCIÓN

Descripción

Resumen del Puesto: Este puesto se encarga de la recepción, revisión, preparación y empaque de productos alimenticios, manteniendo altos estándares de calidad e higiene. Puntos Destacados: 1. Manipulación y preparación de alimentos con énfasis en calidad y frescura. 2. Manejo de cuchillos y utensilios para corte y porcionado de alimentos. 3. Entorno de trabajo dinámico con enfoque en orden y rapidez. **Funciones principales:** * Recepción y revisión de mercadería e insumos. * Verificar la **calidad, frescura, peso, cantidad y estado** de los productos recibidos. * Seleccionar, lavar, desinfectar y acondicionar frutas y verduras. * **Cortar, picar, pelar y porcionar alimentos** según las indicaciones de producción. * Preparar y empacar productos para su exhibición y venta. * Enquilar, embolsar, sellar y **etiquetar correctamente** los productos. * Colocar fechas de producción, vencimiento y demás información correspondiente. * Verificar que los productos empacados cumplan con los estándares de presentación y calidad. * Organizar los productos terminados y almacenarlos correctamente, incluyendo el ingreso oportuno a **cámara de frío** cuando corresponda. * Mantener limpia y ordenada el área de producción, utensilios y equipos de trabajo. * Cumplir con los procedimientos de **higiene, manipulación y conservación de alimentos**. * Realizar inventario y comunicar faltantes, productos dañados o productos próximos a vencer. * Mantener un **ritmo de trabajo rápido y constante**, especialmente durante la apertura. * Priorizar las tareas según la urgencia y tipo de producto. * Apoyar en las diferentes actividades operativas que requiera el área. Requisitos del perfil * **Edad referencial: 25 a 35 años.** * Experiencia en producción de alimentos, cocina, minimarket, supermercado, restaurante o puestos similares. * Experiencia en **manipulación y preparación de alimentos**. * Saber utilizar correctamente cuchillos y utensilios para **corte y preparación de alimentos**. * Deseable experiencia cortando frutas, verduras y otros alimentos. * Persona **muy ordenada, rápida y organizada**. * Capacidad para realizar varias tareas y priorizar actividades. * Atención al detalle para evitar errores en etiquetado, cantidades y fechas. * Buena condición para realizar trabajo operativo y permanecer de pie durante la jornada. * Responsabilidad, puntualidad y compromiso. * Capacidad para trabajar en equipo. * Iniciativa y disposición para aprender. * Disponibilidad para trabajar en horarios de apertura y según necesidad del minimarket. Sueldo: S/.1,150\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial