JEFE DE COCINA - CALLAO

Descripción

Resumen del Puesto: BOCASION busca un Jefe de Cocina experimentado y apasionado para liderar la producción de alimentos, asegurar la calidad y coordinar equipos en un entorno dinámico. Puntos Destacados: 1. Liderar la producción y asegurar la calidad en elaboración de raciones 2. Coordinar y comunicar efectivamente con el equipo de trabajo 3. Mantener altos estándares de higiene y procedimientos BOCASION, empresa líder en concesionarios de alimentos, está en búsqueda de un **Jefe de Cocina** con experiencia y pasión por la gastronomía. Si cuentas con experiencia en la elaboración de más de 400 raciones y deseas formar parte de un equipo dinámico, ¡esta es tu oportunidad! **Funciones:** * Asegurar el proceso de producción, manejando la elaboración de entre **600 y 700 raciones diarias**, garantizando la calidad en cada una. * Realizar la limpieza y organización del área de trabajo antes y después de cada turno, asegurando la higiene y el orden en todo momento. * Manejar adecuadamente las temperaturas de los productos y la línea de fríos para asegurar la correcta conservación y calidad de los alimentos. * Conocer y aplicar el **menú, las promociones, y los procedimientos** de la empresa (BPMs y POES) para mantener los estándares de calidad. * Supervisar el correcto funcionamiento de los **equipos de cocina** y apoyar en otras áreas de producción según el flujo de ventas. * Coordinar con el equipo de trabajo, promoviendo una **comunicación efectiva** y colaborativa durante la jornada de producción. **Requisitos:** * Experiencia mínima de 3 años en el manejo de producción de alimentos de gran volumen (más de 400 raciones). * Compromiso, proactividad y capacidad para trabajar en equipo. * Disponibilidad para laborar en Callao. * Estudios técnicos en cocina (deseable). * Disponibilidad para tramitar el Carnet de Sanidad. **Beneficios:** * Línea de carrera. * Capacitación constante. * Pagos quincenales. * Descanso fijo domingos y feriados. * Alimentación cubierta al 100%. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: S/.2,000\.00 \- S/.2,500\.00 al mes Pregunta(s) de postulación: * Brindanos tu número de teléfono actualizado * ¿Cuentas con disponibilidad para iniciar labores en el mes de Abril? * ¿Cuentas con carnet de sanidad vigente? * ¿Estás disponible para trabajar en Callao? ¿Cuentas con disponibilidad para laborar en el distrito del Callao (Av. Argentina)? * ¿Cuál es tu expectativa salarial? * ¿Cuánto tiempo de experiencia tienes como jefe de cocina? Detallame. Lugar de trabajo: Empleo presencial