Maestro de Cocina

Descripción

Resumen del Puesto: COPEGA busca un Cocinero con experiencia en gastronomía para ejecutar preparaciones, mantener la higiene y aplicar normas de manipulación de alimentos en sus distintas áreas de servicio. Puntos Destacados: 1. Oportunidad de crecimiento laboral 2. Trabajar con un equipo dispuesto a compartir conocimiento y desafíos 3. Capacitaciones constantes Somos COPEGA es una empresa, dedicada a ofrecer servicios de concesionario de alimentos bajo sistemas de gestión de alta calidad e inocuidad alimentaria y con un staff de colaboradores especializados; es así que actualmente nos encontramos en la búsqueda de los mejores talentos para cubrir el puesto de COCINERO **Requisitos:** Estudios técnicos de Gastronomía concluidos. Experiencia mínima de 1 año en comedores, concesionarios o restaurante. Carnet de Sanidad con manipulación de Alimentos. **Funciones:** Ejecutar lo planificado por su jefe superior de acuerdo a la carta, eventos especiales y menú ejecutivo. Ejecutar las órdenes del chef, en montaje, puntos de cocción, gramajes y presentación de los alimentos. Encargado de mantener el orden e higiene de los alimentos dentro de su espacio de trabajo (cocina fría, cocina caliente, repostería) Ejecutar la preparación de productos de acuerdo a las recetas estandarizadas de la compañía, en las distintas áreas de servicio para contribuir al cumplimiento de la calidad del servicio y la mantención de los costos de producción. Participar activamente en la pre elaboración, preparación y distribución de la Alimentación. Aplicar normas y técnicas de manipulación e higiene de alimentos. Realizar cualquier otra actividad, de índole similar a las anteriores, que su jefe le requiera. **Beneficios** * Planilla acorde a ley. * Salario altamente competitivo acorde al mercado. * Alimentación cubierta al 100%. * Oportunidad de crecimiento laboral. * Trabajar junto con un equipo dispuesto a compartir conocimiento y desafíos. * Capacitaciones constantes. * Laborar en un ambiente super dinámico. Sueldo: S/.1,130\.00 \- S/.2,400\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial