Jefe de Pastelería

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Jefe de Pastelería para planificar, coordinar y supervisar la producción diaria en volumen, garantizando estándares de calidad y seguridad alimentaria. Puntos Destacados: 1. Planificar y coordinar producción diaria de pastelería 2. Liderar equipos y controlar inventarios 3. Asegurar estándares de calidad y seguridad alimentaria Buscamos un Jefe de Pastelería para planificar, coordinar y supervisar la producción diaria en volumen dentro de un centro de producción. El perfil requiere experiencia en técnicas avanzadas de pastelería, liderazgo de equipos (sub jefes y asistentes), control de inventarios, rendimiento de insumos y estricto control de mermas. Será responsable de garantizar los estándares de calidad, presentación y sabor establecidos, asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y BPM y elaborar reportes de resultados bajo una alta tolerancia al trabajo bajo presión. Sueldo: S/.2,500\.00 \- S/.2,800\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial