JEFE DE COCINA

Descripción

Resumen del Puesto: Importante hotel de 5 estrellas busca un profesional de cocina para supervisar y coordinar la preparación de platillos y el personal, asegurando estándares de calidad e higiene. Puntos Destacados: 1. Liderar equipo de cocina en hotel de 5 estrellas 2. Garantizar estándares de calidad y cantidad en alimentos 3. Supervisar limpieza y mantenimiento de equipos Empresa hotelera de 5 estrellas busca incluir a su staff al profesional de **Cocina**: * Educación superior o técnica en cocina. * Experiencia mínima de 5 años en cargos similares. * Conocimiento en Técnicas culinarias. **Funciones:** * Manejo del personal de cocina para garantizar que las porciones y los platillos se preparen para el Comedor de Personal, para que se presenten y sirvan conforme a los estándares de calidad y cantidad establecidos. * Coordinar que se realice oportunamente los pedidos de mercadería necesaria, con el VB del Chef Ejecutivo, para la preparación de los diferentes platos. * Asegurar la preparación, presentación y calidad de todos los platos del menú de Cafetería de Personal. * Supervisar el buen estado de limpieza, orden y mantenimiento de los equipos y utensilios de trabajo utilizados por el personal a su cargo en el desempeño de sus labores. * Supervisar que la limpieza de su área de trabajo se realice conforme a los procedimientos de calidad e higiene establecidos por la empresa. * Instruir a su equipo de trabajo en las diferentes labores a realizar, distribuyendo las tareas. * Cumplir con otras funciones que su jefe inmediato estime conveniente. * Turnos Rotativos **Beneficios:** * Ingreso a la planilla desde el primer día. * Beneficios de acuerdo a ley. * Pago de puntos. * Bono por alimentación. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: S/.3,000\.00 \- S/.3,150\.00 al mes Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: S/.2,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial