Raw & Pack Analyst

Descripción

Resumen del Puesto: El Analista de Materias Primas y Embalajes asegura el cumplimiento de especificaciones técnicas y estándares de calidad de Nestlé, gestionando el análisis, liberación y monitoreo de materiales. Puntos Destacados: 1. Asegura la calidad e inocuidad de materias primas y embalajes 2. Participa activamente en la mejora continua del sistema de calidad 3. Soporte técnico especializado en calidad a las áreas de fábrica **Nombre de la posición:** Raw \& Pack Analyst**Ubicación:** Fabrica de Lima**Tiempo:** Completo / Horario rotativo**Reporta:** Factory Quality Manager **Área:** Quality Assurance **Propósito de la Posición:** Asegurar que las materias primas y materiales de embalaje cumplan con las especificaciones técnicas, requisitos de calidad e inocuidad de Nestlé, mediante su análisis, liberación y monitoreo, garantizando la correcta aplicación del Sistema de Gestión Nestlé (NMS) y las buenas prácticas de almacenamiento (BPA). Así mismo, brinda soporte técnico a la fábrica en la evaluación de defectos, incidentes e implementación de sistemas de mejora continua; así como brindar soporte, cuando sea requerido, en la liberación de producto terminado **Un día en la vida de …** **Quality System:** * Definir, actualizar y mantener los procedimientos, instrucciones y QMS asociadas al proceso de liberación de materiales (ROH \& ZPCK) * Garantizar la correcta documentación, control de registros y trazabilidad de todas las actividades del proceso de liberación * Asegura la correcta aplicación y cumplimiento del Nestlé Management System (NMS) en los procesos relacionados con materias primas y materiales de embalaje. * Ejecuta las actividades de control, inspección, análisis y liberación de materias primas y materiales de embalaje conforme a las especificaciones técnicas, planes de monitoreo y requisitos de trazabilidad. * Verifica el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Almacenamiento (BPA) y otros prerrequisitos de calidad e inocuidad en las áreas de recepción y almacenamiento. * Gestiona desviaciones y no conformidades relacionadas con materias primas y materiales de embalaje, asegurando la correcta documentación, análisis y escalamiento * Gestiona y da seguimiento a reclamos de calidad a proveedores, asegurando la resolución efectiva de no conformidades conforme al sistema de calidad Nestlé. * Dar soporte en auditorías internas y externas respecto al cumplimiento del sistema de gestión y liberación de materiales * Contribuye a la mejora continua del sistema de calidad mediante la identificación de riesgos, oportunidades y acciones preventivas, mediante la aplicación de herramientas de resolución de problemas y análisis de tendencias * Revisa y actualiza los planes de monitoreo microbiológico, fisicoquímico y de contaminantes de materias primas y materiales de embalaje, conforme a los estándares de Nestlé y análisis de riesgos. * Asegura la correcta configuración y mantenimiento de parámetros de calidad en SAP para materias primas y materiales de embalaje, garantizando la correcta liberación, bloqueo y trazabilidad en sistema * Asegura la gobernanza y consistencia de las vistas de calidad en SAP Atiende, revisa y gestiona reclamos internos / observaciones relacionadas con materias primas y materiales de embalaje, asegurando su correcta evaluación técnica y seguimiento de acciones. * **Analytical methods and tests:** * Aplicación de planes de muestreo y tablas de aceptación (AQL / tabla militar) para la liberación de materiales * Garantizar cumplimiento del plan de monitoreo microbiológico, fisicoquímico y contaminantes de los materiales * Evalúa e interpreta los resultados analíticos para soportar la liberación de materiales, la gestión de desviaciones y la toma de decisiones * Verifica que los análisis sean ejecutados conforme a los planes de monitoreo y especificaciones técnicas vigentes. * Da seguimiento a resultados fuera de especificación, asegurando su correcta investigación, documentación y escalamiento * Coordina con laboratorios internos y/o externos para la ejecución de análisis, validando la integridad y confiabilidad de los resultados. * Realiza y evalúa análisis sensorial de materias primas, cuando aplique, para verificar el cumplimiento de las especificaciones técnicas. **Results reporting and release:** * Analiza, consolida y reporta oportunamente los resultados de inspección y análisis de materias primas y materiales de embalaje en SAP * Revisa y evalúa los Certificados de Calidad (CoA) de materias primas y materiales de embalaje como parte del proceso de liberación, verificando su cumplimiento con las especificaciones técnicas, criterios de aceptación * Lidera la evaluación de riesgos y la elaboración de informes de liberación excepcional de materias primas y materiales de embalaje no conformes, conforme al NMS. * Identifica y reporta oportunamente anomalías y resultados fuera de especificación (OOS), realizando el escalamiento correspondiente y registrando las desviaciones de calidad en SAP. * Analiza tendencias de resultados e indicadores de calidad, informando oportunamente desviaciones para la toma de acciones preventivas o correctivas. * Da seguimiento y comunica el estatus de liberación y las acciones asociadas a las áreas involucradas. * Brinda soporte técnico a la liberación de producto terminado, cuando se requiere, basado en criterios de calidad, requisitos NMS y resultados analíticos. * Proporciona soporte técnico en la investigación de reclamos e incidentes de calidad, contribuyendo con el análisis de resultados y la identificación de causas técnicas. * Verifica y asegura el alineamiento entre las especificaciones vigentes, los Certificados de Calidad (CoA) y planes de inspección SAP, como parte del proceso de evaluación, liberación o bloqueo de materias primas y materiales de embalaje. * Elabora y documenta evaluaciones de riesgo para la extensión de vida útil de materiales de embalaje. **Quality auditing and verification:*** Participación en auditorías internas y externas del sistema de gestión de calidad (NMS) y FSSC22000, de acuerdo con el programa * Verificación del cumplimiento de los requisitos de NMS, BPF, BPA, QMS y normativas aplicables. * Revisión y evaluación de hallazgos, no conformidades y observaciones de auditoría. * Seguimiento y verificación de la implementación y efectividad de acciones correctivas y preventivas. * Soporte a las áreas operativas para asegurar el cierre oportuno de hallazgos de auditoría. * Cumplimiento de Colaborador Cuidando Consumidor (CCC), Amigo Ayudando Amigo (AAA) y Coaching de KSR, garantizando la cultura de calidad y seguridad alimentaria en la fábrica * Soporta la ejecución y seguimiento del programa de auditorías a proveedores, en coordinación con las funciones correspondientes, asegurando la adecuada gestión de hallazgos relacionados con materias primas y materiales de embalaje. **Quality mastership:** * Participar en proyectos de mejora continua relacionados con la eficiencia operativa e implementación de herramientas digitales * Cumplir y mantener actualizados los KPIs asignados o asociados al rol, asegurando seguimiento y reporte oportuno. * Garantizar la seguridad y salud ocupacional en su puesto de trabajo, comprender los riesgos y peligros identificados en TRSA, y aplicar controles operativos y medidas preventivas. * Brindar soporte técnico especializado en materia de calidad a las áreas de fábrica. * Actuar como punto de referencia para la interpretación de estándares, procedimientos y requisitos de calidad relacionados con la liberación y monitoreo de materiales * Apoyar el desarrollo de una cultura de calidad, campañas SHE\&QA, iniciativas de calidad y cumplimiento en todos los niveles de la organización. * Capacitación en conocimientos específicos para las áreas operativas requeridas. * Participar como miembro del equipo HACCP * Mejorar las competencias de liderazgo de Nestlé y las competencias funcionales de Calidad requeridas para posición. **Lo que te hará exitoso:** * Graduado universitario o equivalente de la carrera de ingeniería en alimentos, química, biotecnología, biología o carreras afines * Mínimo 1 año de experiencia en posiciones similares en la industria alimentaria, control de calidad, laboratorio o investigación y desarrollo de productos, quality supply. * Experiencia en muestreos, auditorías, liberación de insumos y gestión de reclamos. * Especialización en sistemas de gestión de calidad y/o seguridad industrial (deseable). * Experiencia en participación en auditorías. * Conocimiento de herramientas de mejora continua y estadística (Militab, Six Sigma, Qstat, etc.) * Manejo de SAP (deseable experiencia en QA). * Excel avanzado. * Power BI básico. * Inglés intermedio. **Competencias:** * Capacidad de resolver problemas * Agilidad en toma de decisiones * Comunicación con diferentes áreas