En La Mora (Panadería, Pastelería y Cafetería) buscamos un(a) Administrador(a) de Tienda Senior para liderar la operación integral del local (salón, take away y delivery), asegurando estándares de servicio, control administrativo y una experiencia consistente de marca. **Funciones:** * Garantizar apertura, operación y cierre del local con checklists y estándares La Mora. * Supervisar y coordinar salón, caja, vitrina, despacho, delivery y back de tienda. * Gestionar picos de demanda, incidencias operativas y reclamos con seguimiento y registro. * Coordinar diariamente la aceptación de guías de producto recibido/despachado desde planta en el sistema corporativo. * Ejecutar inventarios y requerimientos cumpliendo la Política de Coordinación Logística (PL\-LOG\-001\). * Liderar al equipo: turnos, disciplina, desempeño, capacitación y feedback semanal (con registro). * Asegurar orden, limpieza e inocuidad (BPM / DIGESA); coordinación con Calidad y Mantenimiento. * Control de caja e inventarios (NO NEGOCIABLE) * Cuadre diario de caja y control de diferencias con sustento y acciones correctivas. * Control de inventarios, mermas, quiebres y prevención de pérdidas con controles visibles. * Cierre diario (mismo día): ventas \+ cuadre \+ incidencias * Reporte semanal: ventas, mermas, quiebres, descuentos/cortesías, incidencias * Cierre mensual: inventario completo \+ diferencias \+ actas y sustentos * Registro de Activos Operativos: día 15 de cada mes **Requisitos:** * Contar con 3 años de experiencia en el puesto. * Egresados de Administración o Administración hotelera * Contar con disponibilidad para manejar horarios rotativos * Contar con disponibilidad para trabajar en SAN ISIDRO **Ofrecemos:** * Sueldo acorde al mercado * Ingreso a planilla Mype * Agradable ambiente de trabajo * Descuento en la marca La Mora Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: S/.1,800\.00 \- S/.2,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial