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Resumen del Puesto: Se requiere un almacenista para gestionar el control y abastecimiento de productos e insumos de alimentos, asegurando la higiene y calidad. Puntos Destacados: 1. Gestionar control y abastecimiento de productos e insumos 2. Asegurar óptimas condiciones y rotación de productos 3. Mantener orden y limpieza en el área de trabajo Empresa Concesionaria de alimentos con prestigio en el mercado requiere un almacenero para trabajar en nuestra sede de Ate Vitarte. FUNCIONES: Velar por el cumplimiento de los procedimientos técnicos y de control establecidos en el Almacén. Coordina y controla la gestión del abastecimiento de productos e insumos bajo estrictas medidas de higiene conforme a los procedimientos e instrucciones establecidas. Abastecer a la cocina con los insumos y productos requeridos para la preparación del almuerzo conforme a la programación establecida. Verificar que los productos e insumos se encuentren en óptimas condiciones para su respectiva utilización en la preparación de los alimentos antes de que se cumpla el tiempo de vigencia para su uso. Mantener limpia y ordenada su zona de trabajo. Realizar la limpieza de las cámaras de refrigeración, manteniéndola en óptimas condiciones antes de recepcionar los pedidos semanales. Preparar con la debida anticipación las órdenes de requerimiento de productos e insumos que serán utilizados acorde a la programación de los menús aprobados. Recepcionar y revisar la calidad de la mercadería, de acuerdo a la orden de requerimiento aprobada por Operaciones y Logística. Rotular y clasificar los productos e insumos para su respectivo almacenamiento en orden e higiene conforme a las normas y políticas de control de calidad Controlar la rotación adecuada de los insumos y productos. Llevar el control de kardex de entrada y salida de los productos e insumos que se encuentran bajo su custodia y responsabilidad. Manipular correctamente los equipos y los géneros destinados al almacén o al consumo inmediato. Verificar que los productos e insumos ingresados al almacén se encuentren en las condiciones de calidad y pesos netos establecidos, así como la fecha de caducidad, registros sanitarios, embalaje adecuado y la temperatura de conservación idónea. Detectar posibles deterioros o pérdidas de géneros durante el período de almacenamiento y rotar adecuadamente los alimentos en bodega para utilizar primero lo más antiguo. Proveer con anticipación los requerimientos solicitados para el turno correspondiente según la programación de menús. Otras funciones inherentes al cargo. EXPERIENCIA LABORAL: Experiencia laboral mínimo 02 años Trato con Clientes y/o Proveedor INSTRUCCIÓN: Mínima superior técnico de cómputo e informática. Beneficios Ingreso a planilla de régimen general desde el primer día Vida ley, SCTR , ESSALUD Grato ambiente laboral. -Requerimientos- Educación mínima: Técnico 2 años de experiencia
