JEFE DE PLANTA (RUBRO PASTELERO)

Descripción

Resumen del Puesto: Pastryplus busca un(a) Jefe(a) de Planta para liderar y supervisar las operaciones de producción de panadería y pastelería, asegurando calidad y eficiencia. Puntos Destacados: 1. Liderar y supervisar operaciones de producción en pastelería 2. Garantizar cumplimiento de normas sanitarias y de inocuidad alimentaria 3. Identificar oportunidades de mejora y optimizar procesos productivos Jefe(a) de Planta – Pastryplus **Pastryplus**, empresa dedicada a la producción de panadería y pastelería, se encuentra en búsqueda de un(a) **Jefe(a) de Planta** para liderar y supervisar nuestras operaciones de producción. ***Requisitos*** * Egresado(a) de **Ingeniería Alimentaria, Industrias Alimentarias, Administración** o carreras afines. * Experiencia mínima de **3 años** como Jefe(a) de Planta, Jefe(a) de Producción y/o Planificación. * Manejo de **Excel a nivel intermedio**. * Conocimiento de procesos productivos y control de calidad. * Conocimiento de **BPM, HACCP y PCC**. * Indispensable contar con **habilidades de liderazgo, comunicación, organización y manejo de equipos**. * Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones. ***Principales funciones*** * Planificar y organizar la producción diaria de acuerdo con los pedidos y requerimientos. * Supervisar todas las etapas del proceso productivo, asegurando el cumplimiento de recetas, procedimientos y estándares de calidad. * Organizar turnos, distribuir tareas y supervisar el desempeño del personal. * Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias y de inocuidad alimentaria (**BPM, HACCP y PCC**). * Controlar el uso adecuado de insumos y coordinar con almacén para evitar quiebres o exceso de stock. * Coordinar el mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos de planta. * Supervisar el cumplimiento de las normas de seguridad, orden y limpieza bajo la metodología **5S**. * Elaborar reportes e indicadores de producción para la gerencia. * Identificar oportunidades de mejora y proponer soluciones para optimizar los procesos productivos. * Proponer mejoras en recetas, procesos y métodos de trabajo que permitan incrementar la eficiencia y productividad. * Liderar y desarrollar al equipo de producción, promoviendo un buen clima laboral y el cumplimiento de objetivos. ***Beneficios*** * **Ingreso a planilla desde el primer día** bajo régimen MYPE. * **Almuerzo cubierto al 100%** por la empresa. * **Seguro Vida Ley.** * **Cupón de descuento por cumpleaños.** * **Sillón de masajes** como beneficio de bienestar. * Excelente ambiente laboral. * Oportunidades de **crecimiento y desarrollo profesional**. ***Lugar de trabajo:*** Planta de producción – Alisos con Canta, Los Olivos. **Si cuentas con experiencia liderando plantas de producción y te interesa desarrollarte en el rubro de panadería y pastelería, ¡te invitamos a postular!** Sueldo: S/.3,500\.00 al mes Pregunta(s) de postulación: * ¿Tienes experiencia en el rubro pastelero? * ¿Cuántos años de experiencia? Lugar de trabajo: Empleo presencial