Jefe de cocina - centro de Lima

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Jefe de Cocina con experiencia, liderazgo y pasión por la gastronomía para dirigir el equipo culinario, asegurar la calidad de los platos y optimizar procesos. Puntos Destacados: 1. Dirigir equipo culinario y supervisar actividades de cocina. 2. Diseñar y actualizar la carta en conjunto con la gerencia. 3. Controlar la calidad, presentación y tiempos de preparación de los platos. Estamos en la búsqueda de un Jefe de Cocina con experiencia, liderazgo y pasión por la gastronomía para dirigir nuestro equipo culinario en el centro de Lima. Será responsable de asegurar la calidad de los platos, la organización de la cocina y el cumplimiento de estándares operativos. **Funciones:** * Supervisar y coordinar todas las actividades dentro de la cocina. * Diseñar y actualizar la carta en conjunto con la gerencia. * Controlar la calidad, presentación y tiempos de preparación de los platos. * Gestionar el equipo de cocina (turnos, capacitación y desempeño). * Controlar inventarios, pedidos y costos de insumos. * Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. * Optimizar procesos para mejorar la eficiencia operativa. **Requisitos:** * Estudios técnicos o profesionales en Gastronomía. * Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina o Sous Chef. * Conocimientos en costos, inventarios y manejo de personal. * Liderazgo, organización y trabajo bajo presión. * Disponibilidad para trabajar en el Centro de Lima. **Ofrecemos:** * Sueldo acorde al mercado. * Buen ambiente laboral. * Oportunidad de crecimiento profesional. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: Hasta S/.2,300\.00 al mes Pregunta(s) de postulación: * En que distrito vives actualmente? * Se esta ofreciendo un sueldo de 2300 soles, estas de acuerdo? * Déjanos tu número de contacto de llamadas y whatsapp Lugar de trabajo: Empleo presencial