Resumen del Puesto: Gestionar y optimizar el proceso de compras, asegurando el abastecimiento de insumos con foco en análisis de información, orden, control y mejora continua. Puntos Destacados: 1. Gestionar y optimizar el proceso de compras de insumos 2. Administrar pedidos de productos perecibles y en consignación 3. Proponer e implementar mejoras en controles y procesos del área **Objetivo del puesto:** Gestionar y optimizar el proceso de compras del Pan de la Chola, asegurando el abastecimiento oportuno de insumos para los locales y áreas de producción, con foco en análisis de información, orden, control y propuestas de mejora continua en costos, control de stock y procesos. **Funciones principales:** \- Recibir, consolidar y gestionar compras de insumos y empaques para los locales, según categoría y frecuencia de compra. \- Administrar pedidos de productos perecibles de alta rotación y productos en consignación. \- Programación de compras de gran volumen con seguimiento a stocks mínimos de seguridad. \- Analizar consumos, frecuencias de compra, quiebres y sobrestock. \- Coordinar con proveedores y áreas internas. Realizar seguimiento a pedidos (facturación, pago, faltantes, cambios, incidencias). \- Proponer e implementar mejoras en controles centralizados y procesos del área. \- Estandarizar formatos, flujos y reportes. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: S/.3,500\.00 \- S/.4,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial