Asistente de Calidad – Alimentos / Agroindustria

Descripción

Resumen del Puesto: Profesional de calidad para asegurar la inspección, muestreo y evaluación de materia prima, producto en proceso y terminado, garantizando la trazabilidad y el control de inventarios. Puntos Destacados: 1. Experiencia en control de calidad de productos alimenticios 2. Evaluación de productos y análisis organolépticos 3. Control de trazabilidad e identificación de lotes **Objetivo del puesto** Realizar el control de calidad de la materia prima, producto en proceso y producto terminado de acuerdo con las fichas técnicas establecidas, asegurando el correcto registro de resultados, identificación y trazabilidad de lotes, así como el control físico de inventarios relacionados con la operación. **Funciones principales** * Realizar la inspección y muestreo de los lotes de materia prima recibidos. * Evaluar los productos de acuerdo con sus fichas técnicas y parámetros establecidos. * Realizar análisis organolépticos. * Evaluar defectos físicos del producto. * Realizar análisis de calidad del producto terminado antes de su liberación. * Llevar el control de trazabilidad de materia prima, producto en proceso y producto terminado. * Verificar el correcto rotulado e identificación de lotes. * Apoyar en el control físico de inventarios de materia prima y producto terminado. * Verificar condiciones de almacenamiento. * Otras funciones similares que determine el jefe directo. **Requisitos** * Ingeniero en Industrias alimentarias, agroindustrial, alimentos, agrónomo o carreras relacionadas. * Experiencia de 1 a 2 años en calidad, producción, almacén o control de productos alimenticios. * De preferencia con experiencia y conocimientos en menestras, cereales, granos andinos, semillas, productos agrícolas secos, plantas de procesamiento y/o almacenes de alimentos. * Conocimientos técnicos de muestreo de productos, análisis físico de alimentos, análisis organoléptico, entre otros relacionados. * Excel y Power BI a Nivel Intermedio. * Experiencia con instrumentos de medición y formatos de calidad. * Disponibilidad para trabajar en La Victoria, Lima, Perú. Sueldo: S/.1,500\.00 \- S/.2,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial